🍖喜歡吃啖啖肉的牛肋肉料理嗎？😍 你一定要試試這道「三醬燜牛肋肉」！ 用壓力鍋來做，超級簡單又入味～材料和步驟都不複雜，卻能燉到軟嫩到一夾就散，滿滿膠質超滿足🤭👏🏻！ 🔖三醬燜牛肋肉 材料： 牛肋肉 約400-500克 白蘿蔔 1條 支竹 適量 薑片 3塊 紅蔥頭 2粒 蒜頭 3粒 柱侯醬 2湯匙 海鮮醬 2湯匙 蠔油 2湯匙 做法：  ① 將急凍牛肋肉解凍後沖洗乾淨，瀝乾水份，備用（油脂過多的部位可先切除） ② 支竹以清水浸軟備用；白蘿蔔去皮切件；薑切片、紅蔥頭切碎、蒜頭拍扁，分別備用 ③ 牛肋肉汆燙2-3分鐘，以去除血水、油脂及雜質，取出備用 ④ 壓力鍋內加入薑、蔥、蒜炒香，再放入牛肋肉快速略炒 ⑤ 加入三醬（柱侯醬、海鮮醬、蠔油）和水（水量剛好覆蓋材料） ⑥ 蓋上壓力鍋鍋蓋，調至高壓模式，以大火加熱至限壓閥排出蒸氣後，轉小火，開始計時烹煮15分鐘 ⑦ 時間到後，先將高壓模式撥至低壓模式，稍候片刻，再撥至排氣掣，直至安全止開掣落下，即可安全開蓋。牛肋肉燜煮部分完成👌🏻 ⑧ 加入白蘿蔔續煮15分鐘，再放入支竹烹煮5分鐘，即成！ * 牛腩絕對可以替代牛肋肉！牛腩帶筋帶油，燜出來一樣軟嫩入味，甚至膠質更豐富✨。如果想吃瘦一點，可以換成牛肩肉，一樣適合高壓燜煮。 * 三醬的比例可以依個人喜好微調：喜歡甜一點多加冰糖，喜歡香辣可加一點辣豆瓣醬或辣椒。 💁🏻‍♀️THERMOS膳魔師Spinova系列 7.5L不鏽鋼壓力鍋  * 7.5L 大容量，從小家庭到大家庭都超好用，輕鬆搞掂全家美食🥘✨ * 不鏽鋼鍋身＋100kPa高壓輸出，煮得更快、更入味！ * 單手一轉就能輕鬆開合蓋，旋轉式設計超順手😍！ * 拉動式排氣設計＋紅色安全止開閥，安全感滿分😌，用起來超安心👍🏻 * 貼心附贈玻璃鍋蓋，一鍋兩用好實用！ #thermoshk #壓力鍋