低糖低油｜多倍濃郁的巧克力餐包，新手一次完成，好吃又簡單，實用的家庭麵包食譜【阿栗食譜514】
1萬
2026-04-08
630
Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜：
麵包6個
1杯=200毫升
麵糰：
高筋麵粉260克（2杯+8小勺）
可可粉25克（4 大勺+1/2小勺）
牛奶100克（1/2杯）
水70克（14小勺）
雞蛋1個（蛋液50克）
蜂蜜20克（1大勺）
酵母4克（1+1/3小勺）
鹽3克（3/4小勺）
無鹽黃油20克（4小勺）
巧克力豆100克
麵包表面撒上薄薄的麵粉
割開表面
口子上擠軟化的無鹽黃油（可省略）
烤箱預熱15分鐘
180°C烘烤20～23分鐘
Recipe ：
Bread✖️6
1cup=200ml
Dough：
Bread flour 260g（2cup+8 tsp）
Cocoa powder 25g（4 tbsp+1/2 tsp）
Milk 100g（1/2cup）
Water 70g（14 tsp）
Egg✖️1（egg liquid 50g）
Honey 2...
食譜：
麵包6個
1杯=200毫升
麵糰：
高筋麵粉260克（2杯+8小勺）
可可粉25克（4 大勺+1/2小勺）
牛奶100克（1/2杯）
水70克（14小勺）
雞蛋1個（蛋液50克）
蜂蜜20克（1大勺）
酵母4克（1+1/3小勺）
鹽3克（3/4小勺）
無鹽黃油20克（4小勺）
巧克力豆100克
麵包表面撒上薄薄的麵粉
割開表面
口子上擠軟化的無鹽黃油（可省略）
烤箱預熱15分鐘
180°C烘烤20～23分鐘
Recipe ：
Bread✖️6
1cup=200ml
Dough：
Bread flour 260g（2cup+8 tsp）
Cocoa powder 25g（4 tbsp+1/2 tsp）
Milk 100g（1/2cup）
Water 70g（14 tsp）
Egg✖️1（egg liquid 50g）
Honey 20g（1 tbsp）
Instant Yeast 4g（1+1/3 tsp）
Salt 3g（3/4 tsp）
Instant Yeast 20g（4 tsp）
100g chocolate chips
Sprinkle a thin layer of flour on the surface of the bread. Make a cut on the surface. Pipe softened unsalted butter (optional) into the cut.
Preheat oven to 180°C for 15 minutes.
Bake for 20-23 minutes.
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