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香菇肉羮(林美慧)
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2024-02-15
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美慧老師上菜
香菇肉羮材料:瘦肉半斤,旗魚漿1斤,筍半支,香菇6朵,香菜適量。高湯2000cc。太白粉半杯。調味料:1. 醬油2大匙,五香粉1/2小匙,蒜泥1小匙、糖1大匙,太白粉2大匙。2. 醬油3大匙,烏醋2大匙,鹽2大匙,糖2大匙,蒜泥2大匙,胡椒粉1大匙。做法:1. 瘦肉切細條,加入調味料1拌醃10分鐘。2. 筍切細絲...
香菇肉羮材料:瘦肉半斤,旗魚漿1斤,筍半支,香菇6朵,香菜適量。高湯2000cc。太白粉半杯。調味料:1. 醬油2大匙,五香粉1/2小匙,蒜泥1小匙、糖1大匙,太白粉2大匙。2. 醬油3大匙,烏醋2大匙,鹽2大匙,糖2大匙,蒜泥2大匙,胡椒粉1大匙。做法:1. 瘦肉切細條,加入調味料1拌醃10分鐘。2. 筍切細絲...
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