糖醋小黃瓜材料：小黃瓜三條，鹽1/2小匙。調味料：細白糖4大匙，白醋4大匙。做法：1.小黃瓜洗淨，切去頭尾。切成0.5公分厚度的薄片，加1/2小匙鹽拌抓。2. 待小黃瓜冒出苦水，瀝乾。3. 調味料與瀝乾的小黃瓜拌揉至軟，即可食用。