(00:00:00) 暖心麻油雞加湯免費 溫暖外出遊子心 在台南一所大學校園的附近，有一攤麻油雞，學生們都叫老闆娘乾媽，因為老闆娘把學生當做自己的孩子疼愛，不但烹煮特別用心，麻油雞還免費加湯，擔心有些學生不知道，她特別作了一件Tshirt提醒，上面寫著加湯800次。這個熱心的老闆娘說，孩子在外地念書，很少有機會吃到補品，所以她希望藉著這碗豐富的藥膳湯，溫暖游子們的胃，這份體貼心意，學生果然都感受到了。 店家資訊: Walking su 藥膳麻油雞 地址:台南市東區東平路260號(後甲國中後旁) 電話:0929 258 685 (00:13:29) 豆奶蛋餅夜晚開賣 台南溫暖深夜食堂 台南一家經營半世紀的豆漿店，晚上十點才開張，第二代兄弟檔說，大半夜做生意雖然辛苦，但是，父親的深夜食堂，帶給顧客的溫暖和人情味，是無可取代的，就算再累，也很值得。 【深夜豆奶】 店家：阿宗豆奶 地址：台南市中西區府前路二段175號 電話：（06）228-8257 (00:25:39) 愛妻牌紫山藥雞湯粥 小吃店老闆分享健康 小吃店的老闆，想幫身體不適的太太補身體，特別用紫山藥燉雞湯，還把根莖類等等營養全放進湯裡做成養生粥，儘管每一道程序都得靠手工，但是為了太太的健康，他忙得很開心，現在也把這個愛妻粥品，分享給顧客。 店家資訊： 麻豆助 電話：(06)2157079 地址：台南市中西區西門路一段704號 MAIL：2157079mt@gmail.com (00:33:44) 豆花加檸檬汁 創造南臺灣豆花傳奇 平凡的東西，加上一點不平凡的心思，往往能創造驚喜。就像一碗豆花加上新鮮的檸檬汁，激盪出完全不同的美味。 店家資訊: 同記安平豆花 地址:臺南市安平區安北路433號 電話:06-3915385//06-3915057 (00:40:54) 夜市三角骨熱賣 台南就這攤最夯 我們常說夫唱婦隨，這對老闆夫妻為了生活，原本一個白天上班，一個夜市擺攤，交集的時間只有睡覺，為了解決這個難題，夫妻倆商量之後，先生決定辭掉上班族的工作，投入陌生的夜市領域，賣的還是當時少見的三角骨，中年轉業需要決心加上用心，他們都努力做到，也讓炸三角骨生意在夜市火爆，進而吸引其他攤商跟進，三角骨也從沒人要的食材，成了價格翻漲的搶手貨。 店家資訊： 金村 香噴三角骨 Facebook粉絲專頁： https://www.facebook.com/profile.php?id=100064708211313 (00:47:00) 府城鱔魚意麵始祖店 大火炒出三代堅持 一間店只賣一樣東西，一輩子只做一件事情，這是台南鱔魚意麵老店的經營哲學。三代人專心一意，把老味道做到盡善盡美。第三代老闆說，雖然炒鱔魚的工作耗體力真的很累，但是常常有年輕客人對著他說，阿北加油，他就有滿滿的鬥志，並且承諾一定會做到不能動為止。 店家資訊： 阿江鱔魚意麵 電話：0937-671-052 地址：台南市中西區民族路三段89號 (00:53:37) 台大研究生追夢 休學返鄉當蚵男 台大的研究生休學回家養蚵，還到夜市賣烤生蠔，面對鄰居的嘲笑、父母的不諒解，他始終堅持理想，擺脫傳統價值觀的框架，勇敢追夢。 店家資訊: 蚵男 生蠔 海物 燒烤 地址：台南市北區海安路三段926號 電話：06-2820808／06-2832688 (01:02:19) 燒烤店暖心初衷 食物傳遞家的感覺 台南有一家日本料理店，客人進門的時候，老闆一定先端上一碗熱湯，老闆說，熱湯在他的記憶裡，是一種回家的感覺，所以他希望客人來到他的店裡吃飯，就像回到家裡一樣。年輕老闆在成長的過程中，父母親忙著工作，幾乎都不在家，只有在吃飯的時候，才能感受得到家庭的溫暖，所以食物對他而言，就是表達關懷的媒介，現在他帶著這樣的心情，認真料理，用心地把食物裡的溫暖力量，傳遞出去。 店家資訊: 初衷燒烤 地址:台南市中西區神農街95號 電話:0968-776-460 (01:08:53) 台南鴨肉麵 這家招牌年紀小資格老 客讚NO.1 這一家鴨肉麵店面不大，也沒有老招牌，在台南卻有一票粉絲；倒是老闆娘的手藝，得自父母的老招牌，她懂得飲水思源，因此當老店發生危機，她和先生收掉自己的店，回娘家救援成功之後，因為兄弟姊妹的理念不同而退出，落得兩頭空，但她依舊感恩父母給的一技之長，讓她能夠從零再重新來過。 店家資訊： 鴨川麵館 地址：台南市中西區民生路二段268號 電話：0918-669-317 (01:15:57) 炭火羊肉爐 台南這家最有氣質 這一個羊肉爐老闆其實是個鋼琴家，在法國的音樂學院攻讀碩士的時候，父親突然心肌梗塞過世，身為長女，她沒多考慮，就回到台灣接下爸爸的羊肉爐店。她說發生這樣的變故沒有選擇的餘地，既然這樣，就勇往直前，不再去想甚麼缺憾遺憾，在人生的另一個舞台，同樣能演奏出精彩樂章 。 店家資訊： 鄉野羊肉爐 地址：台南市安平區平豐路426號 電話：06-298-1977 (01:23:16) 宵夜攤鍋燒意麵 點亮台南老市場 這個在市場長大的孩子，眼看老菜場漸漸沒落，很捨不得，就決定經營宵夜場，希望能把環境點亮，他賣鍋燒意麵和新鮮現做的炸物，拚了幾年下來，果真帶動人氣和買氣，也吸引其他攤商進駐，現在，台式、日式、美式、甚至新加坡的食物，市場內應有盡有，相當熱鬧。這個把市場點亮的願望，終於實現。 店家資訊： 老山羊鍋燒麵 地址：台南市中西區復興市場62攤位 電話：0929-135-106 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 🌍 🌎 🌏 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #台南 #必吃 #麻油雞 #蛋餅 #雞湯粥 #豆花 #炸三角骨 #鱔魚意麵 #烤生蠔 #燒烤 #鴨肉麵 #羊肉爐 #鍋燒意麵