食譜：#bread #麵包#麵包做法#初学者基础款面包 烤盤尺寸：28✖️28釐米 1杯=200毫升 麵糰： 高筋麵粉500克(4杯+8小勺） 牛奶290克（1杯+6大勺） 雞蛋2個（蛋液100克） 全脂可可粉25克（4大勺） 奶粉30克（4大勺） 白糖50克（10小勺） 酵母6克（1+1/2小勺） 鹽5克（5/6小勺） 無鹽黃油50克（10小勺） 巧克力豆50克 表面刷全蛋液 烤箱預熱15分鐘後 180°C烘烤25～30分鐘 Recipe ： Tray size：28✖️28cm 1cup=200ml Dough： Bread flour 500g(4cup+8 tsp） Milk 290g（1cup+6 tbsp） Egg ✖️ 2（egg liquid 100g） Cocoa powder 25g（4 tbsp） Milk powder 30g（4 tbsp） Sugar 50g（10 tsp） Instant Yeast 6g（1+1/2 tsp） Salt 5g（5/6 tsp） Unsalted butter 50g（10 tsp） Chocolate chips 50g Brush the surface with egg wash. Preheat the oven for 15 minutes. Bake at 180°C for 25-30 minutes.