【Shorts短片】鳳梨蝦球沒那麼難啦！先炸再拌就搞定！
5.59萬
2025-11-28
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楊桃美食網
📌日本燕三條 Arnest 武 Rn 輕量雙口鐵炒鍋28cm→ https://supr.link/QEK78
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鳳梨蝦球
材料：
蝦仁600g、鳳梨400g
醃料：
蛋白3大匙、太白粉2大匙、鹽1/4茶匙
調味料：
檸檬汁1顆(2大匙)、美奶滋100g、細砂糖2大匙
作法：
1. 蝦仁與醃料抓勻，再沾上太白粉備用。
2. 所有調味料混合拌勻成醬汁。
3. 熱一鍋油至180℃，放入蝦仁，炸約30秒至蝦仁變色且熟後撈起。
4. 熱鍋，加入鳳梨炒香，關火。
5. 放入蝦球，淋上作法2的醬汁拌勻即可。
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