又軟又香，大家都愛上了❗️ 孩子和老人特別推薦！好吃又簡單的家庭麵包食譜，學會後再不去商店裡排隊【阿栗食譜505】
2.89萬
2026-03-07
1,059
Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜：
麵包6個
1杯=200毫升
麵糰：
130克（+- ）✖️6個
高筋麵粉400克（3+1/3杯）
奶粉15克（2大勺）
牛奶240克（1杯+8小勺）
雞蛋1個（蛋液50克）
白糖45克（3大勺）
酵母4克（1小勺）
鹽4克（2/3小勺）
無鹽黃油45克（3大勺）
餡料：
椰漿120克（8大勺）
牛奶120克（8大勺）
蛋黃3個
白糖35克（7小勺）
玉米澱粉20克（3大勺）
無鹽黃油15克（1大勺）
表面：
刷蛋液
卡士達醬➕牛奶
椰蓉
烘烤：
烤箱預熱15分鐘後
180°C烘烤22分鐘
Recipe ：
Bread ✖️6
1cup=200ml
Dough：
130g （+- ）✖️ 6
Bread flour 400g（3+1/3cup）
Milk powder 15g（2 tbsp）
Milk 240g（1cup+8 t...
食譜：
麵包6個
1杯=200毫升
麵糰：
130克（+- ）✖️6個
高筋麵粉400克（3+1/3杯）
奶粉15克（2大勺）
牛奶240克（1杯+8小勺）
雞蛋1個（蛋液50克）
白糖45克（3大勺）
酵母4克（1小勺）
鹽4克（2/3小勺）
無鹽黃油45克（3大勺）
餡料：
椰漿120克（8大勺）
牛奶120克（8大勺）
蛋黃3個
白糖35克（7小勺）
玉米澱粉20克（3大勺）
無鹽黃油15克（1大勺）
表面：
刷蛋液
卡士達醬➕牛奶
椰蓉
烘烤：
烤箱預熱15分鐘後
180°C烘烤22分鐘
Recipe ：
Bread ✖️6
1cup=200ml
Dough：
130g （+- ）✖️ 6
Bread flour 400g（3+1/3cup）
Milk powder 15g（2 tbsp）
Milk 240g（1cup+8 tsp）
Egg✖️1（egg liquid 50g）
Sugar 45g（3 tbsp）
Instant Yeast 4g（1 tsp）
Salt 4g（2/3 tsp ）
Unsalted butter 45g（3 tbsp）
Filling ：
Coconut milk 120g（8 tbsp）
Milk 120g（8 tbsp）
Yolk 3
Sugar 35g（7 tsp）
Corn starch 20g（3 tbsp）
Unsalted butter 15g（1 tbsp）
Surface ：
Brush with egg wash
Custard sauce + milk
Shelled coconut
Baking: Preheat oven for 15 minutes
Bake at 180°C for 22 minutes
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༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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