來到莆田吳江村，怎能不嚐嚐名震八方的「莆田滷麵」？ 今天我們再次走進阿偉家，看他如何用最道地的家常手法，把山裡的乾貨與海裡的鮮味完美融合在這一鍋麵裡。 這不是普通的煮麵，這是一場關於時間與火候的藝術。從煉蔥油、炒底料到最後收汁，每一根麵條都吸飽了香菇、干貝、海蠣與瘦肉的精華。湯頭濃稠卻不膩，鮮味層次分明，這就是莆田人招待貴客最隆重、也最暖心的家常味道。 #莆田滷麵 #莆田美食 #吳江村 #阿偉做菜 #閩菜 #家常菜 #山珍海味 #正宗莆田味 #滷麵做法 #農村美食 #尋味福建 #PutianNoodles #FoodVlog #TraditionalCooking