想到美濃 你可能想起過往的菸田榮景 不過隨著產業變革 美濃客家庄決定將技能點給⋯⋯蘿蔔? 只要把蘿蔔提煉再提煉，濃縮再濃縮 就能變成市價驚人的 「黑漆漆老菜脯」 簡直是客家人獨有的「黑金」呢！ 那麼，客家人在經營蘿蔔產業的過程中 還做出過那些努力呢？ 現在，就跟隨著啤俠客一行人的腳步 一起來探索 那些現身在客家人餐桌的秘密配方吧！ 《客客客棧S6 之 尋味奇幻記》每週日12:55，美味首播🥢 ── 【參考資料】 邱國源，《尋找阿嬤的味緒：美濃客家飲食文化與生活智慧》，臺北：商周，2018。 高明瑞等，〈白玉蘿蔔與美濃農村：一個逆轉勝的社會創業歷程〉，《中山管理評論》，23：3（2015），頁847-875。