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厨师长教你:“茭白炒五花肉”,清脆爽口,夏日开胃好菜
5萬
2024-07-25
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美食作家王刚
茭白,又名高瓜、菰笋,高笋。“春前新韭,晚秋寒崧,夏浦茭根,冬畦苔菜”为四季美蔬,其中的茭根就是茭白,是一款典型的夏季江南蔬菜。本期菜品【茭白炒五花肉】 【主料】茭白(350克)五花肉(1小块)【辅料】青椒(1个)红椒(适量)大蒜(几颗)植物油(适量)水淀粉(适量)【调味料】生抽酱油(约6克)味精(1克)食用盐(...
茭白,又名高瓜、菰笋,高笋。“春前新韭,晚秋寒崧,夏浦茭根,冬畦苔菜”为四季美蔬,其中的茭根就是茭白,是一款典型的夏季江南蔬菜。本期菜品【茭白炒五花肉】 【主料】茭白(350克)五花肉(1小块)【辅料】青椒(1个)红椒(适量)大蒜(几颗)植物油(适量)水淀粉(适量)【调味料】生抽酱油(约6克)味精(1克)食用盐(...
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章新六月料理精采回顧,每一道料理都很好吃_六月總結,迎接七月
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