食譜： 麵包4個 1杯=200毫升 烤盤：45*35釐米 麵團： 140克*4個 高筋麵粉280克（2+1/3杯） 新鮮草莓230克（220克～240克） 酵母4克（1小勺） 白糖30克（2大勺） 奶粉10克（可省略）（4小勺） 仙人掌果粉2克（1/2小勺）（可省略） 鹽2克（1/3小勺） 無鹽黃油30克（2大勺） 表面酥粒： 細砂糖25克（5小勺） 低筋麵粉30克（4大勺+1小勺） 無鹽黃油30克（2大勺） 奶粉10克（4小勺） 仙人掌果粉0.5克 （1/8小勺） 夾餡： 淡奶油 200克 細砂糖15～20克 裝飾： 新鮮草莓 融化的白巧克力（可省略） 烘烤： 烤箱預熱15分鐘後 170°C烘烤22～24分鐘 （烘烤第12分鐘時蓋鋁箔紙蓋住表面避免上色過度） Recipe ： Bread *4 1cup=200ml Tray size：45*35cm Dough： 140g*4 Bread Flour 280g（2+1/3 cup） Fresh strawberries 230g（220g～240g） Instant Yeast 4g（1 tsp） Caster Sugar 30g（2 tbsp） Milk powder 10g（4 tsp ）（optional ） cactus fruit powder 2g（1/2 tsp）（optional ） Salt 2g（1/3 tsp） Unsalted butter 30g（2 tbsp） Surface ： Sugar 25g（5 tsp） Cake flour 30g（4 tbsp+1 tsp） Unsalted butter 30g（2 tbsp） Milk powder 10g（4 tsp） cactus fruit powder 0.5g（1/8 tsp） Filling ： Whipping Cream 200g caster sugar 15～20g Decoration: Fresh strawberries Melted white chocolate (optional) Baking: Preheat oven for 15 minutes, then bake at 170°C for 22-24 minutes. (Cover the surface with aluminum foil after the 12-minute mark to prevent over-browning)