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超養生牛奶醃蘿蔔,自製酵素乳酸菌(林美慧)
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美慧老師上菜
牛奶醃蘿蔔材料:白蘿蔔750g,鹽13g,白醋75g,鮮奶75g,細白糖150g。做法:1.白蘿蔔洗淨,外皮刷洗乾淨,連皮切成大塊,加入鹽拌醃,蓋上蓋子置放5小時,倒掉苦水,瀝乾水分(不要沖洗)。2.容器內放入白醋白糖拌勻,再入鮮奶攪拌均勻,即為醬汁。3.取一塑膠袋,放入醃好鹽並去除苦水的白蘿蔔,再加入鮮奶。4....
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