(00:00:00) 品項高達140種 台北市場炒飯王吃50年不膩 菜市場的巷弄裡，通常也是競爭激烈的美食一條街，這家50年的小食堂主攻炒飯、燴飯，菜單卻多達一百四十多種，美味份量大，CP值超高，讓饕客們讚不絕口，有顧客從少女吃到當阿嬤，每周必來報到。現在的第二代老闆，曾經年少輕狂，讓父母很傷腦筋，直到了父親過世，讓他驚覺錯過了許多值得珍惜的片刻，才願意接續爐火，傳承愛的滋味。 店家資訊： 廣東羊城小食 地址：台北市中正區重慶南路一段46巷2號 電話： 02-2331-4969 (00:06:06) 生意燒滾滾 台北鮮魚湯 這家響叮噹 只要夠用心，再普通的東西，也能做出讓人讚賞的成績。這家魚湯店，老闆一家人每天仔仔細細處理魚肉、熬大骨湯，所以即便只煮大家眼中便宜的吳郭魚，現點現煮的鮮甜美味的魚湯，也沸騰出滿滿的人氣。 店家資訊： 以馬內利鮮魚湯 地址：台北市中正區杭州南路一段3號 電話：02-2351-5378 (00:12:39) 母子聯手排隊水煎包 煎台上的銅板美食 都說為母則強，生活單純的家庭主婦，一夕之間突然變成單親媽，還要獨力扶養兒子，她突然想起爸媽的麵點手藝，就開始做起水煎包扛家計，媽媽的付出，孩子都看在眼，現在母子倆一起在煎檯前共同努力，讓銅板小吃更增添了濃濃的親情。 店家資訊： 劉家水煎包 地址：台北市中正區汀州路三段189號 電話：02-2362-7826 (00:22:09) 餅乾起司條 為偏食孩子研發美味 許多創意的研發都是因為愛，一個糕餅師傅為了偏食的兒子，經過上萬次的試驗，終於研發出營養豐富又好入口的起司條，此外家裡的長輩生病沒有胃口，他又做出低卡低油沒有負擔的胚芽蛋糕，充滿濃濃情意的好味道，也贏得顧客的心。 店家資訊: 百佳烘焙坊 台北市中正區杭州南路一段145之2號1樓 電話：02-2392-4578 (00:28:39) 因為銷魂這一味 浪子找到人生方向 這個日本料理店老闆，年少時個性放蕩不負責任，玩到最後身上一毛不剩，只好去餐廳當學徒，換個三餐溫飽，沒想到就此找到了自己的興趣，他說過去都不知道自己喜歡什麼，現在知道自己很喜歡做料理，可以亂搞，搭配不同的料理元素，也讓他在廚房變出跟以前完全不一樣的人生風景。 店家資訊： 魚バカ 地址：台北市中正區金山南路一段110巷4弄2號 電話：0923-900-989 (00:33:45) 羊肉湯二代吸年輕客 10元滷肉飯俗招致勝 即使是傳統小吃也能有新風貌，為了吸引年輕人，羊肉老店第二代把羊肉湯店弄得明亮舒適，除了傳統當歸湯頭以外，還加入蒜頭以及清燉兩種比較清爽的口味，最讓客人覺得超值的，是搭配湯品，滷肉飯一碗只要十塊錢。果真為老招牌帶來了新客人。 店家資訊： 樂天羊肉 地址：台北市中正區羅斯福路一段25號 電話：0958-572-101 (00:40:00) 三兄弟「麻辣臭炒飯」公館必吃！獨門口味圈粉台大學霸 位在台北水源市場內有一間炒飯攤位，炒飯口味相當特殊多元，像是臭豆腐炒飯，還有麻辣鍋口味的鬼馬炒飯，滋味全台獨創，而且老闆還是親兄弟，因為父母從事餐飲，知道其中的辛苦，因此砸錢送三兄弟念私立貴族學校，希望他們有更好的出路，但三個孩子回過頭還是想做吃的，為此鬧過家庭革命，親兄弟一起工作，磨合期也曾在市場打架．如今默契越來越好，靠著特殊口味打出名號！ 店家資訊： 水源食坊-不一樣炒飯 地址：台北市中正區羅斯福路四段92號1號樓73號攤(水源市場) 電話：0903-339-377 (00:47:08) 創意口味炒麵飯 征服學生族味蕾 台北傳統市場裡，就有一攤賣的是炒麵飯，所謂的炒麵飯，就真的是把麵和飯一起炒，新奇的口感獲得許多學生族的青睞。老闆原本是上班族，十多年前去日本跟著親戚學做拉麵，偶然間在電視上看到炒麵飯這種吃法，他就試著學起來，當時的小心思，為他開啟了日後創業的大門。 店家資訊： 清華軒炒麵飯 電話：0963 767 212 地址：台北市中正區羅斯福路四段92號 水源市場1樓20號攤位 (00:56:07) 超人氣客家飯糰 老闆娘拼出全新人生 相較於大麵羹，飯糰的接受度和普及度，似乎比較高，但競爭也更激烈。台北這一家飯糰，在地客、觀光客都很喜愛，不僅口味豐富，老闆娘的人生經歷也很豐富。她曾經沉迷賭博，還賭掉兩棟房子，後來靠著賣飯糰，才走回正途。老闆娘說做錯就做錯了，沒什麼好隱瞞躲避的，勇敢改過永遠有機會拼出新的人生。 店家資訊: 劉媽媽飯糰 地址：台北市中正區杭州南路二段88號 電話：(02)3393-6915 (01:04:37) 火紅台州魚鄉菜 炒鰻乾絕妙風味 許多人不管在國外的成就事業有多大，心裡頭還是希望哪天能回到自己的家鄉，像是這位主廚，早年憑著一身好廚藝，在美國開了三間餐廳，後來一次過境台灣，就此停下腳步不想走了，透過料理，重新找回對家的歸屬感。 店家資訊: 上海極品軒餐廳 電話：02 2388 5881 地址：台北市中正區衡陽路18號 (01:13:01) 兩對夫妻三個國籍 四人打拼的幸福牛肉麵 一對姊妹花，他們的丈夫，分別來自大陸和加拿大，這兩個台灣女婿，也都選擇為愛離鄉，來台灣定居，還一起跟著丈母娘，學做牛肉麵的手藝。現在一家麵店，有兩個家庭，三個國籍，四個人為共同的目標努力，文化和生活上的差異，全都融合在湯麵裏，成為幸福的味道。 店家：雲客來山西刀削麵館 地址：台北市中正區忠孝西路一段100號 電話：02-2370-5111 (01:21:48) 手工炒黑糖刨冰 免費加冰加糖水清涼加倍 台北建中附近有一家黑糖刨冰店，是建中人幾乎都品嘗過，共同擁有的青春滋味。老闆娘從小姐做到阿嬤，雖然自己的日子不好過，打拼一輩子，但是她特別疼愛學生，只要是建中的，除了加冰、加糖水免費，還再多給一樣配料，老闆娘說，肚子能夠溫飽就好，賺多賺少不用計較太多，現在她七十歲了，還是沒打算退休，阿嬤說要做到不能做為止，此外，不向兒子伸手，不給下一代造成負擔，也是她工作的最大動力。 店家資訊： 建中黑砂糖刨冰 地址：台北市中正區泉州街35號 電話：02-2305-4750 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #必吃 #炒飯 #鮮魚湯 #水煎包 #起司條 #日本料理 #滷肉飯 #炒麵飯 #飯糰 #牛肉麵 #黑糖刨冰