(00:00:00) 台東手作蘿蔔糕 守住阿公的好味道 在台灣偏鄉隔代教養，大多來自生活的無奈。台東這個大男生，就是在隔代教養的家庭長大，爺爺奶奶靠著手做蘿蔔糕把他養大，也給他雙倍的愛，長大以後，當市區街道漸漸沒落，許多店家都搬走了，他卻堅持守著老人家的攤位，他說一定要想辦法讓老街的榮景再度復甦起來，讓阿公阿嬤開心。 店家資訊: 柯家早點(木可蘿蔔糕) 電話：08-933-2295 地址：台東縣台東市寶桑路125號 (00:07:21) 半夜搗麻糬 古早味米食現捏現賣 做兒子的，心疼母親年紀大了，還得半夜起床工作，決定回家幫忙，他跟媽媽一樣，每天半夜兩點就起床開工，遵循古法，用木棒搗麻糬，做好了，就一大清早營業，趁新鮮，現捏現賣，每一個捏出來的麻糬，都還帶著溫度，儘管雙手都長出厚厚的繭，他也從沒抱怨，只希望，這樣的努力，能把阿公口味的古早味米食，繼續傳承下去。 店家資訊： 店家：游家麻糬米糕 地址：宜蘭縣宜蘭市新民路92號 電話：0918-503-069 (00:16:54) 雲林小鎮狀元餅 美食家驚豔過分好吃 過年出門總少不了帶一份伴手禮，雲林二崙鄉有一家經營半世紀的傳統餅舖，地點雖然比較偏遠，但是店裡的狀元餅，被美食家形容是好吃的過份。老闆父子用三種豆沙餡料製餅，餅皮還特別用西式蛋糕的做法，多層次的美味，讓美食家為之瘋狂。 店家資訊: 二崙佳美 電話:05-598-2525 地址:雲林縣二崙鄉中山路108號 (00:25:28) 三代百年餅店 神明糕餅秋節月餅保留手工 新店有一家傳承百年的老餅鋪，依舊堅持傳統做工，樸實的好味道，讓顧客留戀。 店家資訊： 金成蘭餅店 地址：新北市新店區新店路155號 電話：02-2911-1286 (00:33:35) 屏東傳統鹹粿 夜半炊蒸未曾好眠 為了做出傳統鹹粿，七十歲的老闆娘，儘管年紀大了，她還是堅持晚上開工，炊蒸八個小時後，半夜兩點起床，關掉爐火，把熱騰騰的鹹粿放涼。老闆娘說，從開店到現在，四十年多來，她從來沒有睡過一夜好覺，就算遇到寒流，也不能躲在被窩裡貪睡，用睡眠品質換取食物的品質。當然，這樣的用心，顧客也感受到了，每天不到中午，攤車上的鹹粿，就被搶購一空。 店家資訊： 店家：吳媽媽鹹粿 地址：屏東縣恆春鎮中山路63號 電話：(08)889-6829 (00:41:18) 老店第三代新創意 蓮子年糕年前熱賣 年糕是必備的傳統年貨，木製蒸籠冒出的熱氣就像是為年節暖身。一家老字號年糕店的第三代在過年前最忙碌的時候，卻想在傳統年糕加入蓮子和新的口味變花樣，把爸爸氣壞了，但是他的創意卻意外地讓老店在競爭激烈的市場中開拓新的版圖，現在年前趕工出貨，需要提前兩個半月24小時不熄火，才有辦把做出20萬斤的年糕，一塊來看看台北年糕王的故事。 店家資訊: 一郎商行 地址：台北市南港區忠孝東路6段69號 (後山埤4號出口) 電話：0927-377-077 // 0927-277-329 (00:50:31) 老餅鋪蛋黃酥 現烤現賣的限量版美味 許多行業的第一代，因為自己做得辛苦，多半會要求孩子好好念書，長大別再跟著吃苦，就像台中這家老餅舖，老闆當年就不要孩子學做餅。倒是兒子，名校碩士畢業，也擠進科技新貴，卻捨不得父親的手藝就此失傳，所以回家接班重頭開始，還用研發改良爸爸的蛋黃酥，成功打開網路市場。 店家資訊: 榮泉餅店 電話：04-2523-6861 地址:台中市神岡區大社里大漢街134號 (01:00:31) 手作傳統糕點 等待丈夫浪子回頭 面對丈夫一再沉迷賭博，最後還被父母趕出家門，這一個堅強的太太，始終沒有放棄，她一邊顧孩子，一邊做糕餅，要養家餬口，還要幫忙償還賭債。最後先生終於浪子回頭不再酗賭，兒子更是體諒母親的辛苦，跟在身邊幫忙分擔工作。家人的愛，克服了一切困難，這一塊餅，也把曾經破碎的家庭關係，變得圓滿。 店家資訊： 店家：福堂餅行　通霄旗艦店 地址：苗栗縣通霄鎮中正路1-3號 電話：037-752266 (01:07:56) 配角變主角 紫米芋頭糕市場熟食攤翻紅 突發奇想，也有可能意外走紅，像是台北市場熟食攤的紫米芋頭糕．突然爆紅，配角變成主角。老闆說，用心製作每一樣產品，每個產品，都有翻紅的機會。 店家資訊： 賢夫美食 地址：台北市中正區羅斯福路四段92號 電話：(02)2367-9223 (01:15:41) 路邊超熱賣年糕 淡水人過年必備年貨 這家手工年糕已經走過五十個年頭，第三代老闆接棒後，他發現因為時代轉變，家庭的人口數變少，以往一片10斤的年糕賣法，一般的客人根本吃不完也難以保存，最後只能丟掉，為了解決這個問題，他著手買模具，把年糕的尺寸變小，中間還因為父子意見相左，引起家庭革命，但最後的成績印證，改變是必須的，也獲得了父親的認可。 店家資訊： 連媽媽手工年糕 地址：新北市淡水區大義街52-1號1樓 電話：0910-093-007 (01:22:51) 旗津百年漢餅店 三姊弟齊心延續傳統味 高雄這家百年餅舖，爸爸過世了，老師傅也退休了 ，漢餅的競爭力，也漸漸跟不上西點，三姊弟倆決定辭掉工作，回家接棒，他們保留傳統的經典口味，也開發不同的吃法，為百年老字號，注入全新活力。 店家資訊： 三和製餅舖 地址：高雄市旗津區廟前路92號 電話：07-572-1973 🌍 🌎 🌏 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #必吃 #蘿蔔糕 #麻糬米糕 #狀元餅 #鹹粿 #蓮子年糕 #紫米芋頭糕 #蛋黃酥