菜豆童趣新吃法! 美慧老師教你做棒棒糖長豆捲!
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2025-10-11
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美慧老師上菜
美慧老師FB粉專:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044576462984&sk=grid
材料：菜豆（長豆）半斤，蛋1顆，麵粉4大匙，塩1大匙。竹叉數支。
調味料：胡椒塩或花椒塩少許
作法：1. 菜豆洗淨，去掉頭尾。
2. 鍋中水煮開，加入1大匙塩，放入長豆整條煮熟（約3分鐘）。取出泡冷水，再瀝乾。
3. 將長豆捲成圈圈狀，縫口用竹串叉住，成棒棒糖形狀。
4. 取長豆捲沾上一層麵粉，再沾蛋汁，入加油的平底鍋中兩面煎黃。
5. 取出排盤，撒上椒粉食用。
有興趣的朋友不妨試試看喔!
音樂: massobeats - rose water
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材料：菜豆（長豆）半斤，蛋1顆，麵粉4大匙，塩1大匙。竹叉數支。
調味料：胡椒塩或花椒塩少許
作法：1. 菜豆洗淨，去掉頭尾。
2. 鍋中水煮開，加入1大匙塩，放入長豆整條煮熟（約3分鐘）。取出泡冷水，再瀝乾。
3. 將長豆捲成圈圈狀，縫口用竹串叉住，成棒棒糖形狀。
4. 取長豆捲沾上一層麵粉，再沾蛋汁，入加油的平底鍋中兩面煎黃。
5. 取出排盤，撒上椒粉食用。
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