雞蛋大小依用途挑選最划算。若追求高CP值,大顆蛋因總重量較重,相對划算;但若追求新鮮、蛋殼厚實,中小型「初生蛋」通常品質更優,更不易被細菌污染。
挑選建議:
如果追求經濟實惠: 選擇大顆雞蛋,通常重量較重,CP值高。
比較追求品質: 中小顆雞蛋通常是年輕母雞產的,蛋殼較厚且不易碎,較不易遭細菌污染,蛋白口感較Q。
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https://www.instagram.com/rayshinlife雞蛋大小依用途挑選最划算。若追求高CP值,大顆蛋因總重量較重,相對划算;但若追求新鮮、蛋殼厚實,中小型「初生蛋」通常品質更優,更不易被細菌污染。
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比較追求品質: 中小顆雞蛋通常是年輕母雞產的,蛋殼較厚且不易碎,較不易遭細菌污染,蛋白口感較Q。
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