完整食譜 ▶️乾煸四季豆 ✅材料： 四季豆(去粗絲)300克、豬絞肉50克、蔥1支、薑5克、蒜仁2顆、辣椒1支、冬菜1大匙、蝦米(泡水留湯)1大匙 ✅調味料： 白醋1小匙、糖1小匙、醬油1小匙 ✅做法： 1.起炒鍋，放入豬絞肉炒出香味，加入清水50.c.c滾煮收汁。 2.取冬菜切細末、蝦米切末、蔥切花、蒜切末、薑切末、辣椒切末，備用。 3.同做法1鍋，放入冬菜末、蝦米炒香，加入清水100c.c、蝦米水滾煮出味。 4.起180度油鍋，放入四季豆炸至空心(沒有水份)，撈出瀝油備用。5.同做法3鍋，加入水50c.c、四季豆翻炒。 #乾煸四季豆 #川味料理 #鹹香下飯 #便當菜靈感 #家常菜教學 #下酒菜 #簡單食譜 #中式料理 #快速料理