酱黄瓜和酸黄瓜的最大的区别就是酱黄瓜是用腌料让黄瓜入味，酸黄瓜是通过乳酸菌发酵产生酸味让黄瓜入味。因为没有发酵的过程，所有它制作起来非常容易。酱菜本身是一种食物的保存方法，但是现在有了冰箱的出现，它的调味也可以变得很随意。酱黄瓜食谱：黄瓜：1 公斤盐：1 大勺生抽：1.5 杯陈醋：1 杯糖：1 杯花椒：1/2 小...