晚餐不知道煮什麼？這道「蔥燒豬肋排」軟嫩入味，鹹香下飯誰能抗拒？
3.18萬
2026-03-16
581
吳秉承承味饌廚房
完整食譜
蔥燒豬肋排
材料：
豬肋排5支丶蔥段50g丶乾香菇4朵丶蒜仁10粒丶香油2大匙丶香菜10g、青江菜5朵、太白粉2大匙、烏醋1大匙
調味料
米酒2大匙丶蠔油2大匙丶醬油2大匙丶黑胡椒1小匙丶番茄醬1大匙、糖1大匙
作法：
1、將炒鍋倒入香油，先煎香蔥段丶蒜仁在撈出備用。
2、再將豬肋排下鍋煎上色，在下調味料丶香菇、蔥段丶蒜頭。
3、水蓋過一起燉煮50分鐘收汁，再下太白粉水芶芡淋入烏醋。
4、再和燙熟的青江菜排盤點上香菜即可。
#蔥燒豬肋排 #家常菜食譜 #豬肉料理
#家庭煮婦 #肉食主義 #下飯菜
#簡單食譜 #熱炒美食 #中式料理
完整食譜
蔥燒豬肋排
材料：
豬肋排5支丶蔥段50g丶乾香菇4朵丶蒜仁10粒丶香油2大匙丶香菜10g、青江菜5朵、太白粉2大匙、烏醋1大匙
調味料
米酒2大匙丶蠔油2大匙丶醬油2大匙丶黑胡椒1小匙丶番茄醬1大匙、糖1大匙
作法：
1、將炒鍋倒入香油，先煎香蔥段丶蒜仁在撈出備用。
2、再將豬肋排下鍋煎上色，在下調味料丶香菇、蔥段丶蒜頭。
3、水蓋過一起燉煮50分鐘收汁，再下太白粉水芶芡淋入烏醋。
4、再和燙熟的青江菜排盤點上香菜即可。
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