真沒想到一鍋到底這個系列，能夠發展到三明治！ 只用一隻鍋子，全部材料扔進去就完事 設計了兩個台式口味 用罐頭就能完成的蔥蛋鮪魚 以及我最愛的肉蛋吐司 接下來的食譜我都要躺著做ㄌ～～～ /鮪魚蔥蛋吐司 材料 1份 鮪魚罐頭 1/2罐，約90g 洋蔥丁 1大匙 美乃滋 1大匙 黑胡椒 少許 炒油 少許 蛋 3顆 蔥花 1/2大匙 起司 1片 生菜 2片 番茄 1-2片 1.鮪魚稍微瀝乾，混合洋蔥、美乃滋、黑胡椒拌勻。蛋汁另外與蔥花、鹽打散 2.中火下油熱鍋，倒入蛋汁，吐司稍微沾蛋汁後翻面，加熱到定型 3.全部材料翻面，依序擺上起司、生菜、番茄、鮪魚醬 4.中小火將吐司煎上色、焦脆，蛋折起來、吐司折起來即可 /肉蛋吐司 材料 1份 豬里肌片 約100g 白胡椒 少許 醬油、米酒 各1/2小匙 蒜泥 1-2顆 中筋麵粉 少許，足夠裹上豬排就好 蛋 2顆 炒油 少許 白土司 2片 美乃滋 約½大匙 小黃瓜 1/3根，刨絲 白胡椒粉 少許 番茄醬 少許 作法 1.豬里肌切成塊狀，若太厚稍微敲平，加入胡椒、醬油、米酒、蒜泥，按摩均勻後靜置至少30分鐘或隔夜 2.豬排拍上一層薄薄的粉，蛋另外加點鹽巴打散 3.下油熱鍋，中火將豬里肌兩面煎熟，並用廚房紙巾擦掉多的麵粉避免反黑 4.倒入蛋汁，蓋上兩片吐司，蛋汁定型後翻面 5.擺上小黃瓜、番茄醬、白胡椒 5.土司一片抹上少許美乃滋，依序擺上美乃滋、小黃瓜、番茄醬、白胡椒，將蛋折起來、吐司折起來即可 -- https://www.youtube.com/@soacliu_yt/videos https://www.facebook.com/soacliu https://www.instagram.com/soacliu