這道馬鈴薯創意料理超下飯！番茄香滿滿～簡單做像大廚！家人看到直接喊：太美了！ 📢免費索取芭樂媽電子食譜 10道快速又簡單的省錢料理，適合便當菜、211減醣餐、宴客菜。 索取連結：https://reurl.cc/Ora99y 💪成為芭樂媽頻道的會員： https://reurl.cc/jv3n6n 支持芭樂媽做出素食好菜，並享有會員專屬福利。 📣加入芭樂媽群組一起交流聊素食家常菜 #台灣朋友 Line社群： https://bit.ly/3IXvosv #海外朋友 whatsapp群組： https://chat.whatsapp.com/E567oDTwRiD0xrCloE0CbT 一、精彩畫面 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天要和大家分享一個創意又療癒的家常料理馬鈴薯蔬菜塔。這道料理用馬鈴薯做成塔皮，再搭配炒香的蔬菜餡，酸甜的番茄香、金針菇的鮮味，加上鬆軟綿密的馬鈴薯，每一口都充滿層次感～大人小孩都喜歡。這道菜不用太多技巧，材料也能依照冰箱現有蔬菜自由變化！做起來簡單又有儀式感，很適合週末家庭聚餐、連假或當小朋友的驚喜料理。 🥔 食材 Ingredients 主體： 馬鈴薯 2顆（約300g） 再來米粉 2湯匙（可改玉米粉） 鹽 1/2茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 乾燥迷迭香 少許 油 適量（噴在塔皮表面） 蔬菜餡料： 番茄 1顆（切碎） 紅蘿蔔 50g（切碎） 小黃瓜 1條（切丁，留少許做裝飾） 金針菇 1/3包（切碎） 番茄醬 1湯匙 水 約30cc 鹽 1/2茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 食用油 適量 🍳 作法 Cooking Steps（簡要） 1️⃣ 馬鈴薯削皮切薄片，電鍋外鍋加一杯水蒸熟。 2️⃣ 蒸熟後加入鹽、黑胡椒、迷迭香與再來米粉拌勻壓成泥。 3️⃣ 取適量馬鈴薯泥，壓成小塔形，中間留凹槽。 4️⃣ 塔皮上噴油，氣炸鍋 180°C 15分鐘（或烤箱同溫度烤15分鐘）。 5️⃣ 餡料部分： 　先炒香金針菇 → 加入紅蘿蔔、番茄調味 → 放入番茄醬與少量水炒至收汁 → 最後拌入小黃瓜。 6️⃣ 塔皮烤好後，將餡料盛入即可享用！ 💡 小撇步 Tips ✅ 想讓塔皮更酥香，可在馬鈴薯泥中加入少許植物奶油。 ✅ 喜歡辣味的朋友可以加入一點辣椒粉或韓式辣醬。 ✅ 如果沒有氣炸鍋，用烤箱或平底鍋也能完成！ ✅ 餡料可依冰箱現有蔬菜變化：甜椒、玉米粒、杏鮑菇都適合。 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 芭樂媽愛用品：https://linkby.tw/qistinwongtv -------------------------------------------------------------------------------- 素食料理家常菜類別： 中式料理│https://bit.ly/3zx3At5 湯品料理│https://bit.ly/3WqUoR0 吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW 異國料理│https://bit.ly/3FBtFLe 台灣小吃│https://bit.ly/3T4Ksd2 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/3NsC71t 芭樂媽不做菜系列│https://bit.ly/3fo6d9I 簡單快手料理系列│https://bit.ly/3fqUffy -------------------------------------------------------------------------------- 商業合作：qistinwongtv@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------- 我的新書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》 【台灣訂購連結】：https://bit.ly/3zn8qIW 【新馬訂購連結】：https://bit.ly/3TY7fJj -------------------------------------------------------------------------------- 如果你喜歡這道素食料理家常菜影片的話，請點讚留言分享 ◉免費訂閱做菜主頻道 「芭樂媽的家 Qistin Wong TV 」：https://bit.ly/2m3AQWo ◉免費訂閱日常副頻道「Qistin芭樂媽的日常 」：https://reurl.cc/5oE9zy -------------------------------------------------------------------------------- 追蹤我 Follow me ◉ＩＧ： https://www.instagram.com/qistinwong ◉ＦＢ： https://www.facebook.com/qistinwongtv/ ◉加入臉書社團： https://bit.ly/3A7fOaa ◉加入Line聊天：https://bit.ly/3IXvosv #素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食