外國人喜歡吃漢堡配炸雞，中國人喜歡豆漿配油條。 永和大王，這個被譽為「中國麥當勞」的中式快餐品牌，靠著一碗現磨豆漿、一根無礬油條，走過了近三十年的風雨歷程。 它的鹵肉飯在15年間賣出2億碗，創造了中式快餐賽道的一個傳奇。它們搶一線，做供需，機場高鐵站等交通樞紐是主戰場。 靠效率致勝，這讓它們在過去二十年收獲了第一波快餐的紅利期。 永和大王那抹標誌性的紅色門臉早已成為一代人的集體記憶。熱氣騰騰的豆漿與香氣四溢的鹵肉飯，曾是無數差旅人士在奔波路上撫慰腸胃的首選。 最輝煌的時刻，永和大王的豆漿平均每秒就能賣出1.5杯，每天售出的油條總長度相當於7座東方明珠塔的高度。累計服務的消費者超過9億人次，這個數字幾乎覆蓋了大半個中國。 然而，時至今日，市場已經過剩，曾經的輝煌正在漸漸褪色。永和大王們已經喪失了自己的稀缺性，高租金低客單的弊病就暴露了出來。 在大眾印象裏，傻傻分不清的「永和大王」和「永和豆漿」，已經是火車站裏的快餐「四大天王」中又貴又難吃的代表。 據最新財報顯示，永和大王的系統銷售總額下降了6.1%，同店銷售額減少10%。更令人擔憂的是，2021年立下的「三年千店」目標，到2025年僅完成一半，全國門店數剛突破500家。 當人們想要再次品味那份經典的味道時，卻驚訝地發現，曾經鐘愛的永和豆漿店已經悄然關閉了。 這個曾經的中式快餐王者，顯然有些「王」不起來了。 #永和大王#豆漿油條#中式快餐