絲瓜烘蛋超簡單！金黃外酥內嫩，家常菜輕鬆上桌！
20.59萬
2025-12-12
2,697
吳秉承承味饌廚房
完整食譜
絲瓜烘蛋
材料：
絲瓜1條、雞蛋6顆、蔥花50 g、蝦米30 g、食用油3大匙
調味料：
鹽巴1小匙
作法
1.絲瓜削去外皮，切去頭尾，縱切成四等分。
2.將白色瓜囊去除後，切成小塊。
3.雞蛋、鹽混合均勻成蛋液。
4.熱鍋倒1大匙油，放入蔥花、蝦米、絲瓜炒至稍軟。
5.倒入蛋液，不斷攪拌至蛋略凝固後，將絲瓜鋪平，蓋上鍋蓋。
6.以中火烘約10分鐘，打開鍋蓋，轉動一下，再將烘蛋翻面，再烘5分鐘即可
#絲瓜烘蛋 #家常菜 #快速上菜
#料理新手 #台灣美食愛好者 #簡單料理人
#雞蛋料理 #中式料理 #省時食譜
完整食譜
絲瓜烘蛋
材料：
絲瓜1條、雞蛋6顆、蔥花50 g、蝦米30 g、食用油3大匙
調味料：
鹽巴1小匙
作法
1.絲瓜削去外皮，切去頭尾，縱切成四等分。
2.將白色瓜囊去除後，切成小塊。
3.雞蛋、鹽混合均勻成蛋液。
4.熱鍋倒1大匙油，放入蔥花、蝦米、絲瓜炒至稍軟。
5.倒入蛋液，不斷攪拌至蛋略凝固後，將絲瓜鋪平，蓋上鍋蓋。
6.以中火烘約10分鐘，打開鍋蓋，轉動一下，再將烘蛋翻面，再烘5分鐘即可
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༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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