包菜炒粉絲總做不好？要麼粉絲坨成一團、吸油發膩，要麼包菜炒到软烂無味，浪費食材又掃興！今天特邀中餐廚師長坐鎮，毫無保留公開家常版做法，從食材處理到火候把控，每個步驟都講到細節，保證你炒出的粉絲根根分明、醬香入味，包菜鮮甜爽脆，成本不到15塊，上班族晚餐、家庭便當都超合適！ 大家好，這裡是專注美食教學的留意美食！很多人疑惑粉絲怎麼泡才不爛？包菜和粉絲怎麼炒才生熟同步？，廚師長揭秘核心技巧——粉絲用溫水加少許鹽泡發，比冷水更快還不易碎；包菜要撕成不規則塊，大火快炒才能鎖住水分和脆感，這兩步是成功的關鍵！ 小提醒：炒粉絲時沿鍋邊淋少許清水，能讓粉絲更柔潤不幹硬；喜歡重口味的朋友可加少許辣椒面提香！覺得這份廚師長教程珍貴的話，記得訂閱留意美食，按讚收藏分享給愛做家常料理的家人，留言區告訴我你炒粉絲最常犯的錯，後續還會帶來更多大廚傳授的家常美食技巧哦！ #包菜炒粉絲 #廚師長做法 #家常炒粉絲 #留意美食 #粉絲處理技巧 #包菜料理 #家常菜教程 #粉絲根根分明 #晚餐便當 #快手家常菜 #中餐技巧 #醬汁調配 #家常炒餸 #大眾菜 #食材處理 #便宜家常菜 #素食料理 #家庭餐桌 #實用美食技巧 #炒粉絲秘訣 ❤️喜歡我的影片的話， 請動一動手指頭，按下鏈結訂閱我的頻道！https://bit.ly/2LbDRQv 每天都會為您更新一道#中國美食 #家常菜 If you like my videos, please comment, like and subscribe my channel ! Also, don’t forget to click the little bell🔔，you will be notified immediately when our new video uploaded. 不要忘了給我一個#like 👍🏼 表示您對本影片的支持 更不要忘了按下小鈴鐺🔔 有最新影片，就會馬上通知您 有什麼意見也不妨留言給我！🙏🏻 🙏🏻請分享給朋友 多謝您的支持！ 影片有中英文雙字幕， 讓更多不同地方的人都能看懂煮食的教學。 #ChineseandEnglishdoublecaption 如果出現英文字幕檔住了中文字幕，或者是有雙重中文字幕，大家可以按下CC關掉內建字幕（手機版的在右上角，電腦版的在右下角）。 歡迎大家留言，每一條評論我都會認真看的！ 我是劉毅！一個愛做家常菜的廚師！ I am Liu Yi! A chef who loves cooking! 【留意美食】https://bit.ly/2LbDRQv 【🐷豬肉類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBoOXZAXAtZFj6uJ_5-B5wM 【🐂牛肉類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYAhmHfMgmExcyg11_rsUWX8 【🐏羊肉類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYDkCzrWgLEQl4FSgJDeeDXp 【🐓家禽類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYDcnLBGaDIg--4Sn8BxQQaq 【🐟海鮮類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBKUMhHQjuGgMyk9t7PcYXE 【🥬素食主義者】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBSuQFTTUyzyYzva1512P40 【🍨甜品零食類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBCRoXnyYJtqjPvdxZ-QPPa 【🌝其他美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBAwux_XceLuWnsRSNkkYXe 【年夜飯菜式🧧】http://bit.ly/2N7gLeL 商務合作：bdcilimited@gmail.com