ℹ️客戶資訊ℹ️ DETERMINANT Repel+ 系列 恤衫及T恤，採用先進耐污科技，具備防水、抗油及耐污三大功能，多重保護讓你無論面對雨天或日常髒污，都能輕鬆應對，打風落雨都唔怕！ 現在用我的優惠碼 「DETXMARTIN85」享有一個月優惠(由即日至2025年10月27日)凡購買Repel系列商品享有85折優惠，只限網店。 即上：https://bit.ly/3KnMbv8 #DETERMINANTHK #CLARITYISACHOICE #FW25 👨🏻‍🍳本集食譜👩🏻‍🍳 冬甩 Donuts: 中筋麵粉 250g Plain Flour 即溶酵母 3g Instant Yeast 鹽 2g Salt 砂糖 30g Sugar 雞蛋 2 Eggs 牛奶 35g Milk 無鹽牛油 30g Unsalted Butter 肉桂粉 3g Cinnamon Powder 砂糖 適量 Sugar 吉士餡 Custard Filling: 雞蛋 1 Egg 砂糖 25g Sugar 低筋麵粉 5g Cake Flour 牛奶 250g Milk 鹽 1g Salt 雲呢拿油 1g Vanilla Extract 無鹽牛油 10g Unsalted Butter 朱古力醬 Chocolate Ganache: 60%朱古力 60g 60% Chocolate 淡忌廉 100g Whipping Cream 1.混合中筋麵粉,酵母,鹽,砂糖,雞蛋及牛奶 2.搓揉麵團至合適質感 3.加入牛油,搓揉麵團至光滑 4.收圓麵團,包保鮮紙發酵約一小時 5.混合雞蛋,砂糖,低筋麵粉,牛奶,鹽及雲呢拿油 *可在此步驟加入抹茶粉或可可粉 6.小火加熱,持續攪拌至濃稠狀 7.離火加入牛油拌勻,包保鮮紙放涼備用 *保鮮紙緊貼吉士醬,防止表面結皮或滴入倒汗水 *整盤座入冰水再放入雪櫃,有助加速降溫 8.小火加熱淡忌廉至冒煙 9.淡忌廉加入朱古力,拌勻成朱古力醬備用 *如使用果醬可加入熱水或檸檬汁溝稀 10.麵團壓走空氣,平均分成8-10個 11.搓圓放在牛油紙上,再發酵約40分鐘 *調整發酵時間決定麵團理想大小 12.預熱油溫至150度,分批加入麵團,抽起牛油紙 13.每面炸至金黃色,盛起瀝乾油 14.冬甩平均沾上砂糖及肉桂粉 15.筷子在冬甩戳洞,輕輕挖空內部 16.唧入內餡,完成 【搶購】馬田生存百貨 https://dimcookguide.shop/ 【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】 會員專享👉🏻 https://youtube.com/playlist?list=PLbXWdLMJpLqZxi9CfznoaBLRX1oJglb7Q&si=7pgjtDpIcomTBJaq 加入會員👉🏻 https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join 食譜: https://goo.gl/Et2PfQ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube: 點 Cook Guide: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 關鍵字: #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog