超犯規的 「提拉米蘇肉桂捲」小朋友才做選擇,我兩個都要~ #食譜

4.15萬
2025-10-01
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巧兒灶咖Ciao!Kitchen
✨ 一起慶祝國際肉桂捲日吧! 📌 提拉米蘇肉桂捲(麥典麵粉版) 🔹 麵糰 * 麥典麵包專用粉 200g * 即發乾酵母 4g * 鹽 2g * 蜂蜜 44g * 全蛋 29g * 牛奶 88g * 無鹽奶油 20g 🔹 內餡 * 無鹽奶油(軟化) 32g * 黑糖 38g * 無糖可可粉 6g * 即溶咖啡粉 2g * 肉桂粉 1.6g * 鹽 少許 * 咖啡酒 4g(或等量液體) 🔹 提拉米蘇餡 * 馬斯卡彭起司 227g * 咖啡鮮奶油 80g(提前一晚用咖啡豆浸泡過濾) * 砂糖 20g * 咖啡酒 1–2 小匙 ⚙️ 做法重點1️⃣ 麵糰揉至能拉薄膜,發酵至 2 倍大。2️⃣ 內餡拌勻,麵糰桿 35×25cm,塗抹後捲起切 6 份。3️⃣ 模具二發至 1.5 倍大。4️⃣ 180℃ 烤 23–25 分鐘。5️⃣ 提拉米蘇餡最後再擠上(不能加...
✨ 一起慶祝國際肉桂捲日吧! 📌 提拉米蘇肉桂捲(麥典麵粉版) 🔹 麵糰 * 麥典麵包專用粉 200g * 即發乾酵母 4g * 鹽 2g * 蜂蜜 44g * 全蛋 29g * 牛奶 88g * 無鹽奶油 20g 🔹 內餡 * 無鹽奶油(軟化) 32g * 黑糖 38g * 無糖可可粉 6g * 即溶咖啡粉 2g * 肉桂粉 1.6g * 鹽 少許 * 咖啡酒 4g(或等量液體) 🔹 提拉米蘇餡 * 馬斯卡彭起司 227g * 咖啡鮮奶油 80g(提前一晚用咖啡豆浸泡過濾) * 砂糖 20g * 咖啡酒 1–2 小匙 ⚙️ 做法重點1️⃣ 麵糰揉至能拉薄膜,發酵至 2 倍大。2️⃣ 內餡拌勻,麵糰桿 35×25cm,塗抹後捲起切 6 份。3️⃣ 模具二發至 1.5 倍大。4️⃣ 180℃ 烤 23–25 分鐘。5️⃣ 提拉米蘇餡最後再擠上(不能加熱)。
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免揉膜!無需重複發酵!簡單易做! 好吃上癮!真想每天都做!
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蒸饺就爱这一口,薄皮馅大不费力,一口一个清淡爽滑 蔬菜蒸饺学会这个做法,清淡又美味,作为减脂餐也是非常合适#抖音美食推荐官 #面食分享 #蔬菜饺子 #我的厨房日记 #爱生活爱美食
02:13
家庭版大炸饼个个像面包,加一杯豆浆,营养丰富又解馋 家里人最爱吃的早餐,个个象面包一样蓬松柔软,食材简单
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麵粉這種做法絕了,我家三天兩頭都要吃!比麵包還香,做法太驚艷了#like #food #foodie #美食教程 #面食做法 #面包食谱
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5分钟搞定菜谱!你每天都会做这个美味又营养的早餐鸡蛋饼 #like #美食 #food #早餐食譜 #美食教程

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