(00:00:00) 偏鄉水煎包超「繁華」 路邊日日湧排隊人潮 許多家住在偏鄉的孩子，長大了總難免要離鄉背井、面對是否該北漂或南漂，外出工作的問題！這一家在屏東鄉間，每到下午必大排長龍的水煎包，老闆娘也有一雙剛出社會的兒女，一攤小小的水煎包店，能把一家四個人都聚在一起，在故鄉打拚前途，憑的還是真本領和腳踏實地的生意態度。 店家資訊： 繁華水煎包 電話：0920-101-320 地址：屏東縣長治鄉水源路111-1號 (00:07:08) 美味魯粿 在地限定 離開屏東九如少見 屏東九如的特色美食魯粿，外地人可能很少聽過。現在跟著1001的鏡頭，一塊來看看，到底什麼是魯粿。 店家資訊： 古早味魯粿仔30年老店 地址：屏東縣九如鄉維新街84號 電話：08-739-5116 (00:13:42) 屏東人必吃的下午點心 現包現賣4小時清空 人生事不如意十常八九，就看你選擇用甚麼態度面對。這位老闆30年前，原本是做五金行業，隨著產業西進，五金業也漸漸沒落，但是他樂觀正向，轉行做房仲業，沒想到做了幾年，又遇上經濟不景氣，房屋市場也跌到谷底；還好他沒有灰心，依舊勇敢迎向挑戰，再次轉行，跟朋友學做中式麵點，這一次終於成功，好手藝讓他穩坐屏東的麵點王。 店家資訊： 千馨好吃餅 電話：0934-085-569 地址：屏東縣屏東市廣東路87號 (00:21:26) 屏東眷村早餐王 排長退伍晉升賺錢將軍 一年之計在於春，一日之計在晨，屏東市這家眷村早餐店，總是大排長龍朝氣蓬勃。軍人出身的老闆，非常有效率和紀律，帶著子弟兵在忙亂的場面中，井然有序的端出各種豐盛的中式點心。 店家資訊： 劉記早點 地址：屏東縣屏東市勝利路206-5號 電話：08-766-0395 (00:28:29) 屏東萬丹有優勢 全台第一紅豆餅 一小時出爐上千顆 屏東萬丹的這家紅豆餅，堪稱全台灣場面最大生意最好，爐台一字排開一小時可以做上千個紅豆餅。窮苦的計程車司機為了脫貧，利用在地的紅豆，賣自己愛吃的紅豆餅，因為料好實在又便宜，慢慢打響招牌，也進一步讓萬丹的「紅豆」名聲更為響亮。 店家資訊： 萬丹紅豆餅 地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段631號 電話：08-777-8303 (00:36:36) 客人為了吃這家早餐 直奔小琉球 小琉球有一家早餐店，店裡的品項，中式西式小琉球式都能吃得到，有炸麻糬、炸粿、炸雞、燒餅油條、吐司，飯糰包子饅頭統統有。東西多到每天要輪流賣，才擺得下， 阿嬤級的老闆娘說，選擇困難，也是一種幸福。就有不少的遊客說，這家豐盛的早餐，也是他們回訪小琉球的原因之一。而一家三代人，四十多年來每天比太陽早起，共同點起小琉球清晨獨家的幸福亮光。 店家資訊： 洪媽媽早餐店 地址：屏東縣琉球鄉和平路28-5號 電話：08-861-4105 (00:42:33) 恆春巨無霸雞腿粽 澎派好料吃一顆飽整天 許多年輕到外地工作的遊子，步入中年以後，想念家鄉的感覺似乎就更強烈。恆春有一位阿梅姐，五十多歲回到老家，才開始學包粽子，她說做甚麼都好，只要能回家就好。而她的創意雞腿粽，為她的返鄉路，創造美麗的風景。 店家資訊： 梅姐(滷肉飯、炒米粉、肉粽、鹹粿) 電話：08-888-0478 地址：恆春鎮福德路20號 (00:48:01) 屏東媽媽口味冰糖醬鴨 從眷村熱賣到營區 屏東這一家冰糖醬鴨，從眷村熱賣到營區，40年前還曾經搭上空軍運輸機呢。這個一開始只是為了貼補家用的家庭小吃，現在征服北中南饕客的心，致勝關鍵就是媽媽掌廚的細心，以及小火慢熬的耐心。 店家資訊: 黎記冰糖醬鴨 地址：屏東縣屏東市和平路407之3號 電話:087656204 (00:54:59) 煮泡麵配煎蛋 潮州廟口宵夜超人氣 屏東潮州有一種非常受到當地人喜愛的宵夜，那就是泡麵配煎蛋。您或許會想，泡麵不就自己泡就好了嗎？顧客會告訴你，在廟口紅桌吃泡麵，就是有種特別的味道。 店家資訊： 三山國王廟泡麵 電話：0932-883-690 地址：屏東縣潮州鎮西市路33號 (01:01:06) 美味靈魂油蔥肉燥 客家粄條古厝飄香一甲子 只要堅定信念，外人的質疑，都擾動不了自己的初心。這個七年級的年輕人，回到萬巒老家跟著阿嬤做客家粄條，他就經歷這樣的人生體悟。 店家資訊： 阿英粄條 地址：屏東縣萬巒鄉村西盛路59號 電話：0976-501-008 (01:08:37) 屏東傳統鹹粿 夜半炊蒸未曾好眠 為了做出傳統鹹粿，七十歲的老闆娘，儘管年紀大了，她還是堅持晚上開工，炊蒸八個小時後，半夜兩點起床，關掉爐火，把熱騰騰的鹹粿放涼。老闆娘說，從開店到現在，四十年多來，她從來沒有睡過一夜好覺，就算遇到寒流，也不能躲在被窩裡貪睡，用睡眠品質換取食物的品質。當然，這樣的用心，顧客也感受到了，每天不到中午，攤車上的鹹粿，就被搶購一空。 店家資訊： 店家：吳媽媽鹹粿 地址：屏東縣恆春鎮中山路65號 電話：(08)889-6829 (01:16:19) 潮州最潮夜景 車廠變身宵夜場 潮州還有一個奇特的美食體驗，那就是到車行吃宵夜。每天晚上，這家車廠就會變成宵夜場，賣的是早餐式的奶酥厚片和蛋餅。地點餐點完全顛覆傳統宵夜，但是年輕老闆逆向操作，結果異軍突起，成為潮州最潮的夜景。 店家資訊： 潮州宵夜 屏東縣潮州鎮延平路368號 營業時間：20:00 電話：0938-191-789