• 食材：酥皮黑金蛋挞 水120克0:41， 白砂糖20克0:45， 中筋粉250克0:55， 黄油40克1:00， 想做黑色蛋挞只需再加入10克墨鱼粉1:30， 黄油180克（天气热可以减少到150克，干压成长、宽20厘米的薄片）2:00， 蛋挞液：牛奶250克、蛋黄6个、淡奶油350克、白砂糖50克，搅拌均匀就行，这些可以做15个左右大蛋挞。 • 烘焙温度（80L烤箱）：预热烤箱到上火180度、下火180度，烤箱中层烤30至35分钟。越小的烤箱实际温度可能会更高，建议烤箱每小10L温度降低5度。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。 • 点击小铃铛可以订阅我的 YouTube 频道，或点击右侧链接→https://bit.ly/3mzUVzT • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。 • 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。 • 感谢您的收看！ • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢记得点赞关注老爸的食光。 #食谱 #中餐 #面食 #甜品 #蛋糕 #家常菜 #早餐食谱 #烘焙教程 #面包做法 #美食制作 #美食教学 #每日食谱 #简单的食谱 #美味的食谱