台式 Party Food!美味涮嘴停不下來的【生菜蝦鬆】ft. 怡安,廚房廢寶索艾克

1.83萬
2022-03-27
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索艾克
▼文字食譜在下方喔▼
我以前真的吃不懂生菜蝦鬆,為什麼大家做的都沒有味道...
這次邀請好友怡安,來手把手,仔細地從頭到尾料理
才發現簡單的食材,比我自己做的料一堆,美味更集中有夠好吃

她的線上課程【想吃怡安家的菜】已經正式上線溜
想學習家常美味或更多資訊,推坑連結偶放在這~
https://www.pressplay.cc/project/A4CD8BBD32E085D6931BEAD3D9039A7D/about


也謝謝大家一路支持我們的料理食譜影片,接下來有新的影片計畫想要分享
在這之前,想先聽聽廢寶們對於料理的想像
有空的話幫偶快速填個問卷 love you ❤️
https://bit.ly/3NbdjdY

生菜蝦鬆
食材 2-3人份...
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生菜蝦鬆
食材 2-3人份
蝦子 12尾,去殼切丁
豆薯 1/4個,去皮切丁
蔥花 1把
生菜 半顆
油條 1-2條

作法
1.蝦去殼去腸泥,切成立方狀就好,不要太碎
2.油條買回來後,用小烤箱烤五分鐘烤酥,整條放著備用
3.生菜洗乾淨,過冷開水,蓋上一只小圓盤,把邊緣剪掉
4.起超少量油鍋,炒香蝦仁碎,把豆薯丁加進去炒,炒到帶微微濕潤就可以用鹽、白胡椒調味、撒蔥末,起鍋
5.油條這時候才切碎,另盤裝著
6.所有食材組合在一起就可上桌囉
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00:00 開始
01:32 備料
04:14 剝蝦
08:06 試吃
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廚房廢寶索艾克

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