月餅必學中式酥油皮，如何層層分明不破酥？學會來做蛋黃酥螺旋酥！

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2024-03-09
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Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
[材料]：《油皮》每個23 克中筋麵粉120克豬油45克白細紗糖25克冷水50 克（45克）《油酥》每個13克低筋麵粉 100克豬油50克[Oil dough] Combine 23g of plain flour120g of lard or unsalted butter45g of cold-pressed...
[材料]：《油皮》每個23 克中筋麵粉120克豬油45克白細紗糖25克冷水50 克（45克）《油酥》每個13克低筋麵粉 100克豬油50克[Oil dough] Combine 23g of plain flour120g of lard or unsalted butter45g of cold-pressed...
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