❤️ 無油煙料理「牛肉冬粉雜菜煲」簡單疊煮✅10分鐘上菜!好吃到不行👍

15.01萬
2025-06-18
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Rosalina'sKitchen蘿潔塔的廚房
❤️ 無油煙料理「牛肉冬粉雜菜煲」簡單疊煮✅10分鐘上菜!好吃到不行👍 ✅準備材料:「蘿潔塔的廚房」 牛肉片 200克(肩里肌或牛小排均可) 青蔥 2~3株 紅蘿蔔 半條 60克 洋蔥 半顆 青江菜 100克 豆芽菜 適量 冬粉 80克 ✅醬汁: 醬油 2大匙 約30ml(如果蔬菜放比較少 醬油要減量) 本味醂 1 大匙(無糖) 清酒 1 大匙 蒜泥 2瓣 糖 一小匙 約3克 胡椒粉 適量 芝麻油 適量 (最後淋用) 水或高湯 120 ~150ml ✅做法: 1.先將冬粉用溫水浸泡20分鐘左右,直到都泡軟為止。 2. 洋蔥切成粗絲,紅蘿蔔刨成絲,將豆芽菜洗乾淨,青江菜洗乾淨。青蔥斜切,蔥白蔥綠分開放。泡開的冬粉剪兩三刀,比較方便入口。 磨一點蒜泥,將醬汁調配好,備用。 3.鍋子裡先淋上一點橄欖油。接著將蔥白跟一半的洋蔥放入。再把冬粉放入。...
❤️ 無油煙料理「牛肉冬粉雜菜煲」簡單疊煮✅10分鐘上菜!好吃到不行👍 ✅準備材料:「蘿潔塔的廚房」 牛肉片 200克(肩里肌或牛小排均可) 青蔥 2~3株 紅蘿蔔 半條 60克 洋蔥 半顆 青江菜 100克 豆芽菜 適量 冬粉 80克 ✅醬汁: 醬油 2大匙 約30ml(如果蔬菜放比較少 醬油要減量) 本味醂 1 大匙(無糖) 清酒 1 大匙 蒜泥 2瓣 糖 一小匙 約3克 胡椒粉 適量 芝麻油 適量 (最後淋用) 水或高湯 120 ~150ml ✅做法: 1.先將冬粉用溫水浸泡20分鐘左右,直到都泡軟為止。 2. 洋蔥切成粗絲,紅蘿蔔刨成絲,將豆芽菜洗乾淨,青江菜洗乾淨。青蔥斜切,蔥白蔥綠分開放。泡開的冬粉剪兩三刀,比較方便入口。 磨一點蒜泥,將醬汁調配好,備用。 3.鍋子裡先淋上一點橄欖油。接著將蔥白跟一半的洋蔥放入。再把冬粉放入。鋪上紅蘿蔔絲。再放入豆芽菜、剩下的洋蔥絲,醬汁均勻的倒入,加上適量的水。接著再放入青江菜,可以鋪滿一點沒關係,蔬菜會縮。 4.鋪上牛肉片,現磨一黑胡椒白胡椒調味。蓋上鍋蓋,開中火加熱,大約煮6分鐘,看到鍋蓋邊緣都冒出蒸氣。 5.開蓋‼️ 開蓋後火轉小一點,用筷子把料都拌勻,如果還有湯汁,就稍微收一點汁。 6.最後起鍋前撒上蔥綠跟芝麻油提香,就完成囉 ✅喜歡吃辣的朋友可以灑點辣椒🌶️ 😋這樣疊煮的牛肉冬粉雜菜煲,非常好吃又簡單喔! 大家可以趕快動手試試看❤️
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