完整食譜 鮮荀燜腐竹 材料： 綠竹筍500 g、蓮藕片200 g、紅蘿蔔塊200 g、腐竹100 g、小乾香菇10朵、薑片10 g、毛豆仁50g、香油1大匙、太白粉2大匙、烏醋2大匙 調味料： 醬油1大匙、鹽巴1小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/4小匙 作法： 1、先將綠竹筍切塊，再和蓮藕片、紅蘿蔔塊、腐竹、小乾香菇、薑片放入鍋中。 2、再下調味料和水，加鍋蓋小火燜煮30分鐘。 3、再下毛豆仁煮熟，再取太白粉水芶芡和淋入香油、烏醋即可起鍋食用。 #鮮筍燜腐竹 #綠竹筍料理 #腐竹 #養生族 #素食友善 #家庭煮婦 #家常菜 #食譜分享 #晚餐吃什麼