あつあつの出し汁と明太子。日本人でよかった~!と思う料理🤤#shorts #和食 #明太子 #お茶漬け #朝ごはん #japanesefood

5.72萬
2026-03-21
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テイストメイドジャパン
香ばしい香りが広がる炙り明太子の美味しいお茶漬け♡ ■材料 《煮干し出汁 1人前》 煮干し 20g 昆布 5g 水 400cc 塩 小さじ1/4 《その他》 ご飯 200g 明太子 1腹(30g程度) 韓国のり 適宜 大葉 1枚分千切り お好きな煎餅 適宜 ■手順 1. 煮干しの頭と腹ワタ部分は除いておく 2. 大葉は千切りしておく 3. 煮干し出汁をとる。鍋で煮干しを炒り、昆布と一緒に柔らかくなるまで水で戻す(30分~)。 柔らかくなったら昆布を取り出し、火を付け沸騰させる。弱火で5分煮出す。*塩を一振りするとさらに美味しくなります 4. お好きな煎餅を細かく砕く 5. 辛子明太子を切る 6. どんぶりに、ごはん、明太子、韓国のり、大葉を飾る 7. 煮干し出汁を注ぐ 8. 砕いた煎餅をちらす 9. バーナーで明太子を炙る(*オーブンの場合は25...
香ばしい香りが広がる炙り明太子の美味しいお茶漬け♡ ■材料 《煮干し出汁 1人前》 煮干し 20g 昆布 5g 水 400cc 塩 小さじ1/4 《その他》 ご飯 200g 明太子 1腹(30g程度) 韓国のり 適宜 大葉 1枚分千切り お好きな煎餅 適宜 ■手順 1. 煮干しの頭と腹ワタ部分は除いておく 2. 大葉は千切りしておく 3. 煮干し出汁をとる。鍋で煮干しを炒り、昆布と一緒に柔らかくなるまで水で戻す(30分~)。 柔らかくなったら昆布を取り出し、火を付け沸騰させる。弱火で5分煮出す。*塩を一振りするとさらに美味しくなります 4. お好きな煎餅を細かく砕く 5. 辛子明太子を切る 6. どんぶりに、ごはん、明太子、韓国のり、大葉を飾る 7. 煮干し出汁を注ぐ 8. 砕いた煎餅をちらす 9. バーナーで明太子を炙る(*オーブンの場合は250℃5分~焼く)
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