#Kerryskitchen #黃金蝦新煮法 #駱駝嘜非基因改造大豆油 #成份天然 #意想不到咁簡單 #中秋新煮意 #美食教程 #香港 🐪 駱駝嘜非基因改造大豆油特色： ✅ 一油多用：煎、炒、焗、炸樣樣掂，廚房全能好拍檔 👏🏻 ✅ 高溫穩定：煙點高，油質穩定，煮出健康又美味菜式 🍲 ✅ 成份天然：用非基因改造大豆製造，成份天然，食得安心 ❤️ ✅ 全新EASY蓋：防滴漏設計瓶口，小油咀出油，精準控制落油份量 💡 ✅ 品質保證：合興油廠榮譽出品，信心之選 🏆 Full Recipe：黃金蝦 材料： 600g 海蝦 5隻 鹹蛋黃 3瓣 蒜頭 1根 蔥 適量 駱駝嘜非基因改造大豆油 適量 粟粉 適量 胡椒粉 制作過程 A）食材準備 1. 修剪海蝦、取出蝦腸及蝦胃 2. 蔥及蒜切粒備用 3. 鹹蛋黃蒸十分鐘，切碎備用 B）炸蝦 1. 洗一洗處理好的蝦，用紙吸乾表面水，然後將粟粉沾滿蝦的表面 2. 在鍋中加入煙點高，適合油炸的駱駝嘜非基因改造大豆油，出煙起泡後可以將蝦逐少放入鍋中 3. 慢慢炸45秒左右，炸至表面脆身，即可撈出備用 C）製作黃金醬 1. 準備平底鑊，慢火起鑊，加入駱駝嘜非基因改造大豆油，然後加入切碎的鹹蛋黃，慢慢推至融化 2. 加入少許胡椒粉，繼續炒至鹹蛋黃起泡，即可將炸好的蝦加入，與黃金醬攪拌均勻 3. 再加入蔥及蒜粒，攪拌均勻後即可關火上碟