【台灣真善美】1048-2白柿外型長得像柿子卻不是柿子，用刀子切開露出白色果肉，屬於芸香科是柑橘的遠親，又名為白人心果，冰過之後口感像冰淇淋，也有人稱冰淇淋果。鍾志明原先在嘉義農試所任職，因緣際會認識白柿產生興趣，退休後全心投入種植，儘管在推廣上遇到不少困難，但他積極開發宅配通路，並和麵包坊合作，開發出白柿吐司，...