ℹ️客戶資訊ℹ️ 譚仔雲南米線「秘製炸醬罐頭」現已於全線門店限定發售！快啲買嚟試吓啦！ #譚仔 #譚仔雲南米線 #秘製炸醬罐頭 #啖啖譚仔味 #全新滋味配方 #百搭滋味 #惹味開胃 #一吃上癮 #譚仔撈 #撈過界 #撈咩都掂 千層麵皮 Lasagna sheets 中筋麵粉 200g Plain Flour 雞蛋 2 Eggs 鹽 ~1g Salt 炸醬千層麵 Lasagna with minced chicken 譚仔秘制炸醬罐頭 1 Canned Minced Chicken in TamJai Style 罐頭番茄 300g Canned tomato 鹽 ~2g Salt 砂糖 ~10g Sugar 水牛芝士碎 100g Shredded mozzarella 千層麵皮 6 Lasagna sheets 本集內容 00:00 1.中筋麵粉加入雞蛋及鹽,搓成麵團 1:30 *確保麵團偏硬,需用力搓揉 2:14 2.平均分兩份,壓扁包保鮮紙,放置約30分鐘 3:10 3.洋蔥切粒備用 3:47 4.燒熱鍋,加入譚仔秘制炸醬罐頭炒香 4:56 5.加入洋蔥略炒 5:17 6.加入罐頭番茄煮約8-10分鐘 5:49 7.試味後根據喜好加入鹽及砂糖調味,關火備用 6:20 8.麵團用橶麵機分次壓成千層麵皮 7:19 *確保每次都在機器及麵團上撒麵粉防黏 7:14 9.切出合適大小的麵皮 8:26 10.在可焗器皿抹上一層炸醬,鋪上一層麵皮,一層炸醬,撒上少量芝士 9:05 12.重覆以上步驟至鋪完麵皮,頂層鋪上炸醬及餘下芝士 10:05 12.以180℃焗約25分鐘,完成 10:20 【搶購】馬田生存百貨 https://dimcookguide.shop/ 【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】 會員專享👉🏻 https://youtube.com/playlist?list=PLbXWdLMJpLqZxi9CfznoaBLRX1oJglb7Q&si=7pgjtDpIcomTBJaq 加入會員👉🏻 https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join 食譜: https://goo.gl/Et2PfQ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube: 點 Cook Guide: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 關鍵字: #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog