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又軟又香,大家都愛上了❗️ 孩子和老人特別推薦!好吃又簡單的家庭麵包食譜,學會後再不去商店裡排隊【阿栗食譜505】
2.95萬
2026-03-07
1,069
Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜: 麵包6個 1杯=200毫升 麵糰: 130克(+- )✖️6個 高筋麵粉400克(3+1/3杯) 奶粉15克(2大勺) 牛奶240克(1杯+8小勺) 雞蛋1個(蛋液50克) 白糖45克(3大勺) 酵母4克(1小勺) 鹽4克(2/3小勺) 無鹽黃油45克(3大勺) 餡料: 椰漿120克(8大勺) 牛奶120克(8大勺) 蛋黃3個 白糖35克(7小勺) 玉米澱粉20克(3大勺) 無鹽黃油15克(1大勺) 表面: 刷蛋液 卡士達醬➕牛奶 椰蓉 烘烤: 烤箱預熱15分鐘後 180°C烘烤22分鐘 Recipe : Bread ✖️6 1cup=200ml Dough: 130g (+- )✖️ 6 Bread flour 400g(3+1/3cup) Milk powder 15g(2 tbsp) Milk 240g(1cup+8 t...
說明
食譜: 麵包6個 1杯=200毫升 麵糰: 130克(+- )✖️6個 高筋麵粉400克(3+1/3杯) 奶粉15克(2大勺) 牛奶240克(1杯+8小勺) 雞蛋1個(蛋液50克) 白糖45克(3大勺) 酵母4克(1小勺) 鹽4克(2/3小勺) 無鹽黃油45克(3大勺) 餡料: 椰漿120克(8大勺) 牛奶120克(8大勺) 蛋黃3個 白糖35克(7小勺) 玉米澱粉20克(3大勺) 無鹽黃油15克(1大勺) 表面: 刷蛋液 卡士達醬➕牛奶 椰蓉 烘烤: 烤箱預熱15分鐘後 180°C烘烤22分鐘 Recipe : Bread ✖️6 1cup=200ml Dough: 130g (+- )✖️ 6 Bread flour 400g(3+1/3cup) Milk powder 15g(2 tbsp) Milk 240g(1cup+8 tsp) Egg✖️1(egg liquid 50g) Sugar 45g(3 tbsp) Instant Yeast 4g(1 tsp) Salt 4g(2/3 tsp ) Unsalted butter 45g(3 tbsp) Filling : Coconut milk 120g(8 tbsp) Milk 120g(8 tbsp) Yolk 3 Sugar 35g(7 tsp) Corn starch 20g(3 tbsp) Unsalted butter 15g(1 tbsp) Surface : Brush with egg wash Custard sauce + milk Shelled coconut Baking: Preheat oven for 15 minutes Bake at 180°C for 22 minutes
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