(00:00:00) 宜蘭獨家炸醬麵 創下日日排隊美食傳奇 宜蘭這一家炸醬麵店，老闆夫婦原本做的是生態研究，但是有了小孩以後，比較不能整天往外跑，就接下了家傳老店，雖然工作性質差很多，夫妻倆說，人生原本就是有捨才有得。 店家資訊： 復興路炸醬麵 地址：宜蘭縣宜蘭市復興路二段65號 (00:06:49) 百年總鋪師手路菜 隱身宜蘭傳統市場 說到婚宴請客，現在想吃辦桌的機會越來越少，宜蘭傳統市場內有一家老店，三代以來賣的就是總鋪師的手路菜，所以顧客想回味辦桌的現煮料理就會到市場打打牙祭，小小的店門也保留了在地的飲食文化。 店家資訊: 四海居 電話：(03)936-8098 地址：26049宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷9號 (00:14:21) 宜蘭豐盛九寶冬粉 老闆娘拚出一家幸福 宜蘭一位做肉羹和八寶冬粉的老闆娘，大女兒患有中度智能障礙，還有情緒問題，她帶著女兒做生意，因為工作讓她充滿正面能量，不讓自己困在負面的情緒中，老闆娘說，天上不會掉下來禮物，禮物要靠自己去爭取，所以她比任何人都努力去面對困難和挑戰，現在她掙到的最大的禮物，就是有一對孝順貼心的兒女，圍繞在身邊一起工作，分擔責任。 店家資訊： 玉仁八寶冬粉礁溪旗艦店 電話：03-988-1232 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號 玉仁八寶冬粉礁溪太子店 電話：03-988-4665 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號 (00:26:34) 單打獨鬥魚羹老店 宜蘭礁溪一家全台灣僅存的魚羹老店，經營超過六十個年頭，依舊是門庭若市。一碗羹湯裡頭，除了魚漿條之外還放進竹筍、紅蘿蔔，增加湯的鮮甜度。 店家資訊： 義眾魚羹之家 262宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號 03 988 1060 (00:34:15) 宜蘭非吃不可小吃 蒜味肉羹滾搶搶 台北客專程為他過雪隧 宜蘭這一家肉羹店的第一代老闆娘，聽取醫師熟客的建議，在羹湯裡加入蒜頭提味，沒想到濃郁辛香的蒜味肉羹，就此成為宜蘭超人氣的排隊美食。兒子接棒之後，因為想法和做法和老人家格格不入，母子之間偶有摩擦，但第二代老闆的認真努力，老媽媽看在眼裡，老店也因為年輕人的加入，而改頭換面做得更好，成為老媽媽的驕傲。 店家資訊： 阿娘給的蒜味肉羹 地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路239之1號 電話：03-932-4293 (00:45:13) 吹冷氣也要吃 宜蘭麻辣滷味 夏天飆汗超過癮 為愛嫁來台灣的湖南姑娘，婚後和先生一起創業，但出師不利，生意沒做起來，欠債四百萬，後來丈夫為了賺錢還債，重回中國大陸工作，留下她一人帶著兩個女兒，離鄉背井，在她的異鄉宜蘭生活，思鄉情切加上宜蘭經常下雨的陰天，她的心情也跟著憂鬱起來，直到有一天，她做的家鄉味滷味，意外大受親友好評，鼓勵她做來賣，她開始找到人生一片天，鄉愁也在忙碌之中得到安撫。 店家資訊： 麻利蓮夢滷 地址：宜蘭縣宜蘭市幸福路66號 電話：03-9332-212 (00:51:59) 宜蘭手作大燒賣 整尾鮮蝦現包現賣 同樣也是用白蝦發揮創意，宜蘭這家燒賣店，吃到到整尾鮮蝦的超大燒賣一推出，立刻緊緊抓住顧客的目光。年輕老闆一路走來相當不容易，從小父母離異、父親常年酗酒，在學校也被同學霸凌，但是，他沒有怨天尤人，而是比別人更努力，苦學廚藝，希望能靠自己的雙手脫離困境。儘管兩次創業失敗，他卻從失敗當中學到經驗，得到能量，現在終於等到機會，一出手，果然不同凡響。 店家資訊： 一鑫園 懷舊小吃 地址：265宜蘭縣羅東鎮民權路205號 電話：03 956 6002 (01:00:28) 酥炸宜蘭特色糕渣 夜市老闆成功翻身 做生意如果能找到自己的特色，成功的機會就能提高一點，像是宜蘭羅東夜市的這個老闆，就有很深的體悟。他做過泡沫紅茶賣過炸雞，但是這些小吃的重複性實在太高，後來他把宜蘭特有的糕渣當作主打，區隔市場，終於成功突圍。 店家資訊: 小春糕渣卜肉 地址：宜蘭縣羅東鎮公園路100號 電話：0933-244-160 (01:07:17) 冬山鄉炸皮蛋 被罵也要吃的美味 如果能把過去的黑暗，轉換成今日的光明，甚至還能用自身的經歷安慰幫助失意的人，那麼從前的磨難也有了不一樣的價值。宜蘭這個小吃店的老闆，他開朗笑容的背後，是歷經被倒債被綁架，以及罹患憂鬱症的痛苦，但是靠著轉念，靠著工作，還有家人的關愛，最後他走出來了。現在如果有人跟他訴苦，他會笑著說，我這麼慘都沒事，你有什麼過不去開不開的？而他的故事，還真的鼓勵了許多人。 店家資訊: 罵子蛋 電話：039-585506 地址：宜蘭縣冬山鄉義成路三段369號 (01:17:29) 生雞蛋傳道冰 南澳限定消暑清冰 南澳是宜蘭縣最南端，面積最大、人口卻最少的鄉鎮，雖然地處偏遠，卻擁有美麗的蔚藍海岸，有遊客形容，這裡是上帝的部落。但是，在北迴鐵路開通之前，神職人員到上帝的部落傳道，可是連個小吃店都找不到，冰店老闆就特製了用料豐富，還打上一顆雞蛋的剉冰，為神父牧師補充熱量，後來，傳道冰也漸漸地成為到南澳代表性的在地美食。除了冰品，南澳的海鮮也是出了名的，碼頭邊有一家海產店，漁獲都是老闆半夜出海捕撈的，老闆說，希望這樣的誠心，能留住旅人的腳步。 店家：建華冰店 地址：宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段419號 傳道冰 電話：（03）998-1150 (01:27:56) 來宜蘭員山必吃 台灣香魚王賺翻 宜蘭這位香魚大王，從小務農、家境清苦，為了不讓貧窮世襲，他努力工作，投入養殖觀賞魚，曾是養殖金魚品種最多、質量最好的金魚大王。後來中國和東南亞養殖業興起，隨著觀賞魚市場南移、西進，他只好轉向養殖食用價值高且嬌貴難養的香魚。努力不懈之下，創下多項香魚養殖紀錄，成功打造自家的香魚王國。 店家資訊： 八甲休閒魚場 地址：宜蘭縣員山鄉八甲路1之10號 電話：03-922-5990 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #必吃 #宜蘭 #炸醬麵 #手路菜 #八寶冬粉 #魚羹 #蒜味肉羹 #麻辣滷味 #燒賣 #糕渣 #炸皮蛋 #剉冰 #香魚