西芹炒肉看似簡單，卻很多人做不好！要麼西芹發柴塞牙，要麼肉質乾澀沒味道，錯過了這道菜的黃金口感。這支美食教程帶來大廚認證的正確做法，從食材處理到火候掌控，一步步教你做出脆嫩爽口、鹹香夠味的西芹炒肉，配飯能多吃兩碗～ 詳解西芹去筋去澀秘訣（鎖脆核心）、肉片腌制滑嫩技巧（加 1 樣東西不柴），以及大火快炒的時機把控、調味黃金比例，步驟簡單易懂，新手也能一次成功。食材是家常易得的西芹和豬肉，做法不繁瑣，西芹的清新融合肉的鮮香，味道層次豐富，不管是日常晚餐、便當配菜還是宴客都合適，家常菜裡的 “下飯王者”～ 喜歡這類經典家常菜教程，記得訂閱留意美食，按讚收藏 + 開啟小鈴鐺，後續還有更多正確做法、料理技巧等你發掘！試做後歡迎在留言區分享你的成品與心得喔～ #西芹炒肉正確做法 #西芹脆嫩技巧 #肉片滑嫩腌制 #家常下飯菜 #新手炒菜 #大廚教程 #下飯菜譜 #美食教學 #西芹去筋 #肉類料理 #家庭料理 #便當配菜 #晚餐菜譜 #經典家常菜 #炒菜技巧 #食材搭配 #家常美食 #新手料理 #肉炒西芹 #留意美食 ❤️喜歡我的影片的話， 請動一動手指頭，按下鏈結訂閱我的頻道！https://bit.ly/2LbDRQv 每天都會為您更新一道#中國美食 #家常菜 If you like my videos, please comment, like and subscribe my channel ! Also, don’t forget to click the little bell🔔，you will be notified immediately when our new video uploaded. 不要忘了給我一個#like 👍🏼 表示您對本影片的支持 更不要忘了按下小鈴鐺🔔 有最新影片，就會馬上通知您 有什麼意見也不妨留言給我！🙏🏻 🙏🏻請分享給朋友 多謝您的支持！ 影片有中英文雙字幕， 讓更多不同地方的人都能看懂煮食的教學。 #ChineseandEnglishdoublecaption 如果出現英文字幕檔住了中文字幕，或者是有雙重中文字幕，大家可以按下CC關掉內建字幕（手機版的在右上角，電腦版的在右下角）。 歡迎大家留言，每一條評論我都會認真看的！ 我是劉毅！一個愛做家常菜的廚師！ I am Liu Yi! A chef who loves cooking! 【留意美食】https://bit.ly/2LbDRQv 【🐷豬肉類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBoOXZAXAtZFj6uJ_5-B5wM 【🐂牛肉類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYAhmHfMgmExcyg11_rsUWX8 【🐏羊肉類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYDkCzrWgLEQl4FSgJDeeDXp 【🐓家禽類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYDcnLBGaDIg--4Sn8BxQQaq 【🐟海鮮類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBKUMhHQjuGgMyk9t7PcYXE 【🥬素食主義者】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBSuQFTTUyzyYzva1512P40 【🍨甜品零食類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBCRoXnyYJtqjPvdxZ-QPPa 【🌝其他美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBAwux_XceLuWnsRSNkkYXe 【年夜飯菜式🧧】http://bit.ly/2N7gLeL 商務合作：bdcilimited@gmail.com