新系列!廚師 x 戶外職人上山露營【牛排飯、豚炒乾咖喱、山椒起司薄餅】直火野炊下酒菜 Ft. 馬克

1.85萬
2022-06-12
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索艾克
▼文字食譜在下方喔▼

會開始喜歡往山上走,都是馬克害ㄉ,跟他露過一次整個人就中ㄌ
新的系列類戶外海,兩個男人上山,一個戶外職人,一個廚師
兩瓶威士忌哈哈哈
開啟戶外男人野吹的奏曲(?

用柴火直燒烹調三道新手應該也能駕馭ㄉ菜

謝謝廢寶們給我們的建議
這支戶外影片質感我們自己很愛
也介紹ㄌ許多馬克ㄉ戶外讚品
錢包君小心啦

最後謝謝
愛ㄉ設計師青琳 IG @kimx70_art 出ㄌ帥氣類戶外海ㄉ設計~

山椒起司薄餅 Quesadilla
食材 2-3人份
冷凍蔥油餅 2片
洋蔥丁 3大匙
番茄丁 3大匙
山椒 適量(可省略)
Chorizo香腸 少許,切小塊(可省略或換其他燻肉)
冷凍綜合起司 1把<...
▼文字食譜在下方喔▼

會開始喜歡往山上走,都是馬克害ㄉ,跟他露過一次整個人就中ㄌ
新的系列類戶外海,兩個男人上山,一個戶外職人,一個廚師
兩瓶威士忌哈哈哈
開啟戶外男人野吹的奏曲(?

用柴火直燒烹調三道新手應該也能駕馭ㄉ菜

謝謝廢寶們給我們的建議
這支戶外影片質感我們自己很愛
也介紹ㄌ許多馬克ㄉ戶外讚品
錢包君小心啦

最後謝謝
愛ㄉ設計師青琳 IG @kimx70_art 出ㄌ帥氣類戶外海ㄉ設計~

山椒起司薄餅 Quesadilla
食材 2-3人份
冷凍蔥油餅 2片
洋蔥丁 3大匙
番茄丁 3大匙
山椒 適量(可省略)
Chorizo香腸 少許,切小塊(可省略或換其他燻肉)
冷凍綜合起司 1把
蔥花 適量

作法
1.熱一平底煎鍋,中小火放上蔥油餅兩面煎上色、煎熟,煎好兩片備用
2.撒上洋蔥、番茄、起司、chorizo、山椒、蔥花
4.蓋上另外一片,中小火加熱到酥脆、融化
5.確定中間起司都融化,壓緊取出,切片趁熱爽吃


豚炒乾咖喱
食材 2人份
奶油 2大匙
豬五花片 約150g
洋蔥 1/2顆,切片
高麗菜 250g,撕大塊(約1/4顆)
咖哩塊 約2-4塊,切碎(每家濃度、鹹度都不同,請先加少量試吃)
蔥花 適量

作法
1.下奶油熱鍋,中大火把豬五花炒上色,取出備用
2.下洋蔥炒香,放入高麗菜炒出水分
3.加入捏碎的咖哩塊拌炒
4.加入剛剛的豬肉炒開,試吃看看,可額外用鹽、胡椒調味,太濃的話可以加水調整
撒上蔥花就完成囉


牛排飯
食材 2-3人份
牛排 1大塊
醬油 4大匙
糖 2大匙
清酒或米酒 2大匙
蔥花 適量
白飯 2碗

作法
1.洗好的白米與水用1:1.2放入鍋內,時間夠可泡30分鐘
2.開火煮滾,攪拌一下後轉小火保持微滾,蓋上鍋蓋煮10分鐘
3.開蓋攪拌一下,再蓋上用餘溫燜10分鐘
4.牛排醬汁,入鍋混合醬油、糖、清酒煮滾,小火煮到稍微濃稠即可熄火
5.牛排兩面抹上鹽巴胡椒,下鍋用中大火煎上色、個人喜好熟度
6.切片後擺在白飯上,撒上醬汁、蔥末

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00:00 開始
03:43 山椒起司薄餅
06:41 豚炒乾咖喱
09:51 牛排飯
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廚房廢寶索艾克
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09:39
蛋炒飯是先炒蛋還是先炒飯,很多人不知道,今天教你不一樣的做法
04:07
Ich habe noch nie so leckeren Fisch gegessen Zartes Rezept, das im Mund zergeht!
05:50
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05:45
生姜和雪梨搭配一起吃,原来作用这么厉害,我也才知道,长知识了
08:20
三杯料理人人愛,醬香味濃超下飯😚!

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