폭신하고 달콤한, 연유 우유빵 만들기 :: 이렇게 만들면 사먹는 그 맛이예요 :: Condensed Milk Bread, Milk Roll

203.49萬
2022-03-01
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매일맛나 delicious day
*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


막 구워져 나온 폭신한 빵은, 빵집에서 사온 빵과는 비교가 안되게 맛있어요.
결대로 쭉쭉 찢어 먹으면 어찌나 맛있는지요 ^^
달콤한 연유소스까지 발라주었더니 꿀맛이네요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[19cm(7inch) 원형틀]
✤ 반죽
- 강력분 200g (중력분 가능)
- 따뜻한 우유 80ml
- 실온 계란 1개, 54g
- 설탕 20g (2스푼)
- 연유 20g (2스푼)
- 소금 3g (1티스푼)
- 인스턴...
*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


막 구워져 나온 폭신한 빵은, 빵집에서 사온 빵과는 비교가 안되게 맛있어요.
결대로 쭉쭉 찢어 먹으면 어찌나 맛있는지요 ^^
달콤한 연유소스까지 발라주었더니 꿀맛이네요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[19cm(7inch) 원형틀]
✤ 반죽
- 강력분 200g (중력분 가능)
- 따뜻한 우유 80ml
- 실온 계란 1개, 54g
- 설탕 20g (2스푼)
- 연유 20g (2스푼)
- 소금 3g (1티스푼)
- 인스턴트 드라이이스트 4g (1.5티스푼)
- 실온 무염버터 30g

✤ 토핑
- 녹인 무염버터 20g(3스푼)
- 연유 40g(4스푼)

✤ TIP
- 영상속 반죽의 양은 레시피 보다 많아요. 반죽이 남아서 줄여서 적어드렸어요.
- 발효는 따뜻한 물(사람체온)이 담긴 냄비에 반죽 그릇을 담궈두시면 돼요.
(물이 식으면 갈아주세요)



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🍑 I N S T A G R A M
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