《50塊煮什麼》#香蒜肉末粉絲煲 只要50元!學會煸蒜油做出媲美餐廳的美味

4.48萬
2025-12-31
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吳秉承承味饌廚房
萬物皆漲,今天教大家用銅板價50元做出餐廳級的美味! 這道「香蒜肉末粉絲煲」主打濃郁蒜味,關鍵在於自製的金黃蒜油與蔥油,讓冬粉吸飽滿滿的肉汁與香氣。 作法簡單,還能順便清冰箱剩餘的洋蔥與紅蘿蔔。 不同於乾爽的螞蟻上樹,這道保留了濕潤湯汁,口感Q彈入味,學會這個蒜油秘訣,在家也能做出媲美龍蝦煲的頂級風味,絕對是月底救星! 00:00:14 開場 00:01:15 食材處理 00:02:24 煸香蒜油與蔥花 00:04:05 料頭爆香與絞肉入鍋 00:05:20 調味與煨煮肉汁 00:06:03 冬粉入鍋 00:07:58 蒜油入鍋 00:08:15 起鍋 00:08:55 食譜 #香蒜肉末粉絲煲 #銅板美食 #蒜油製作 #小資族 #省錢料理 #清冰箱庫存 #料理教學 #家常菜 #食譜
萬物皆漲,今天教大家用銅板價50元做出餐廳級的美味! 這道「香蒜肉末粉絲煲」主打濃郁蒜味,關鍵在於自製的金黃蒜油與蔥油,讓冬粉吸飽滿滿的肉汁與香氣。 作法簡單,還能順便清冰箱剩餘的洋蔥與紅蘿蔔。 不同於乾爽的螞蟻上樹,這道保留了濕潤湯汁,口感Q彈入味,學會這個蒜油秘訣,在家也能做出媲美龍蝦煲的頂級風味,絕對是月底救星! 00:00:14 開場 00:01:15 食材處理 00:02:24 煸香蒜油與蔥花 00:04:05 料頭爆香與絞肉入鍋 00:05:20 調味與煨煮肉汁 00:06:03 冬粉入鍋 00:07:58 蒜油入鍋 00:08:15 起鍋 00:08:55 食譜 #香蒜肉末粉絲煲 #銅板美食 #蒜油製作 #小資族 #省錢料理 #清冰箱庫存 #料理教學 #家常菜 #食譜
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