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無糖無油、無蛋無奶⭕️免揉麵包能這麼鬆軟⁉️ 超好吃的布朗尼麵包,你一定要試一試!簡單又實用的家庭素食麵包做法,吃過後大家紛紛向我所要食譜【阿栗食譜496】
1.41萬
2026-02-04
811
Ali'skitchen阿栗的厨房
布朗尼無糖無油免揉麵包 食譜: 麵包6個 1杯=200毫升 麵團: 高筋麵粉320克(2+2/3杯) 低筋麵粉60克(1/2杯) 可可粉35克(5大勺) 鹽4克(2/3小勺) 新鮮酵母9克(或者低糖乾酵母3克) 水315克(1+1/2杯+1大勺) 橙皮丁50克 巧克力70克 烤香的核桃碎50克 (180°C烘烤5~8分鐘) 烤箱預熱15分鐘 210°C烘烤20~22分鐘 Sugar-free, oil-free, no-knead brownie soft bread Recipe: Makes 6 loaves 1 cup = 200 ml Dough: 320g bread flour (2 2/3 cups) 60g cake flour (1/2 cup) 35g cocoa powder (5 tbsp) 4g salt (2/3...
說明
布朗尼無糖無油免揉麵包 食譜: 麵包6個 1杯=200毫升 麵團: 高筋麵粉320克(2+2/3杯) 低筋麵粉60克(1/2杯) 可可粉35克(5大勺) 鹽4克(2/3小勺) 新鮮酵母9克(或者低糖乾酵母3克) 水315克(1+1/2杯+1大勺) 橙皮丁50克 巧克力70克 烤香的核桃碎50克 (180°C烘烤5~8分鐘) 烤箱預熱15分鐘 210°C烘烤20~22分鐘 Sugar-free, oil-free, no-knead brownie soft bread Recipe: Makes 6 loaves 1 cup = 200 ml Dough: 320g bread flour (2 2/3 cups) 60g cake flour (1/2 cup) 35g cocoa powder (5 tbsp) 4g salt (2/3 tsp) 9g fresh yeast (or 3g low-sugar dry yeast) 315g water (1 1/2 cups + 1 tbsp) 50g diced orange zest 70g chocolate 50g toasted chopped walnuts (Bake at 180°C for 5-8 minutes) Preheat oven for 15 minutes Bake at 210°C for 20-22 minutes
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