好評不斷的一鍋到底pasta來囉！ 為了感謝廢寶們的熱情支持 第二彈我們派出來自義大利 Dolce Gabbana的選手 一根到底，50公分加長版！ （真的好荒謬 （整集一直忍不住狂笑 廢寶們在家當然用自己習慣的長度就好 （這句話也怪怪ㄉ） 濃郁的南瓜醬真的好好吃 好像在喝濃湯一樣實在舒服！ – 材料 2人份 南瓜 ½-1/4顆，去皮去籽切塊 特級橄欖油 少許 奶油 1-2大匙（可用橄欖油取代） 水 800g（可少不要多） 義大利麵 250g 蒜頭 5顆，切碎或壓泥 洋蔥 ½顆 培根 ½包-1包 鮮奶油 100-200ml 鹽、黑胡椒、帕瑪森起司 適量 巴西里或蔥 適量，切碎 1.南瓜淋點特級橄欖油，攝氏180度氣炸 15分鐘，直到上色熟透 2.鍋內加入奶油、水、南瓜，開火蓋鍋煮5分鐘，然後用工具或叉子壓泥 3.加入蒜頭、洋蔥、培根、麵、少許鹽和胡椒，烹煮約10分鐘，烹煮時間跟水量會跟義大利麵品牌有關係，請參考包裝上建議烹煮時間 4.過程持續攪拌以免粘鍋，收乾後試吃一下硬度和鹹度，若太硬的話就補少許水 5.起鍋前加入鮮奶油、帕瑪森起司拌勻，上桌後再灑點起司、巴西里碎裝飾 -- https://www.youtube.com/@soacliu_yt/videos https://www.facebook.com/soacliu https://www.instagram.com/soacliu