【Shorts短片】想讓滷肉燥更香？我偷偷加了這一樣～
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2025-11-12
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楊桃美食網
📌韓國Kassel鑽石超導熱不沾深炒鍋附鍋蓋32cm→ https://supr.link/zr31t
📘食譜→ https://goo.gl/7onDJH
材料：
豬絞肉1800g、紅蔥頭150g、洋蔥丁200g
調味料：
水1000㏄、醬油300㏄、米酒100㏄、細糖65g、白胡椒粉15g、芝麻醬100g
作法：
1. 熱鍋倒入適量油，放入紅蔥頭炒至金黃焦香，再加入洋蔥丁炒軟。
2. 放入豬絞肉，以中火炒至肉表面變白散開出油。
3. 加入醬油、米酒、細糖和水拌勻，蓋上鍋蓋煮滾，再轉小火燜煮10分鐘。
4. 加入芝麻醬，以中火煮約15分鐘至濃稠即可。
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