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結果太棒❗️找到製作開酥麵包的新方法,無需多次折疊,只用很少黃油,好吃又簡單!大家紛紛向我所要這個簡易手撕麵包食譜【阿栗食譜449】
2.13萬
2025-08-20
836
Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜: 麵包1個 1杯=200毫升 模具尺寸:19.6cm✖️10.6cm✖️11cm 高筋麵粉260克(2+1/6杯) 牛奶150克(3/4杯) 蛋液30克(2大勺) 白糖30克(2大勺) 鹽4克(2/3小勺) 酵母4克(1小勺) 無鹽黃油30克(2大勺) 塗抹在夾層的軟化無鹽黃油: 40~50克(3大勺+-) 烘烤: 烤箱預熱15分鐘後 180°C 烘烤30~35分鐘(參考時間) *具體時間根據自家烤箱、烤盤厚薄不同請自行調節) Recipe : Bread *1 1cup=200ml Mold size: 19.6cm✖️10.6cm✖️11cm Bread flour 260g(2+1/6cup) Milk 150g(3/4 cup) Egg liquid 30g(2 tbsp) Sugar 30g(2 tbsp) Salt4g(2...
說明
食譜: 麵包1個 1杯=200毫升 模具尺寸:19.6cm✖️10.6cm✖️11cm 高筋麵粉260克(2+1/6杯) 牛奶150克(3/4杯) 蛋液30克(2大勺) 白糖30克(2大勺) 鹽4克(2/3小勺) 酵母4克(1小勺) 無鹽黃油30克(2大勺) 塗抹在夾層的軟化無鹽黃油: 40~50克(3大勺+-) 烘烤: 烤箱預熱15分鐘後 180°C 烘烤30~35分鐘(參考時間) *具體時間根據自家烤箱、烤盤厚薄不同請自行調節) Recipe : Bread *1 1cup=200ml Mold size: 19.6cm✖️10.6cm✖️11cm Bread flour 260g(2+1/6cup) Milk 150g(3/4 cup) Egg liquid 30g(2 tbsp) Sugar 30g(2 tbsp) Salt4g(2/3 tsp) Instant Yeast 4g(1 tsp) Unsalted butter 30g(2 tbsp) Spread the butter in layers: 40-50g (3 tablespoons +/-) Baking: Preheat the oven for 15 minutes at 180°C. Bake for 30-35 minutes (reference time). *Please adjust the time based on your oven and the thickness of your baking sheet.
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