(00:00:00) 羅東美食超熱灶 人氣無骨鵝肉熱賣 英姿煥發的職業軍人，遇上重大的火車出軌翻覆，很幸運地撿回一命，不過身受重傷的身心後遺症，讓他無法回到軍職崗位，但生活還是得繼續，他花了好幾年從鵝肉料理當中，慢慢找回一度失去的生活希望。 店家資訊： 國鼎鵝肉 地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段255號 電話：0968-038-678 (00:07:48) 礁溪排隊蔥油餅 現點現做鮮蔥美味 宜蘭礁溪有一家蔥油餅店，店門口天天都是排隊人潮。第一代老闆娘出身貧寒，家裡曾經窮到一粒米都沒有，後來，靠著蔥油餅，才養活一家大小，也就是因為走過困苦，感同身受，許多辛苦人家想學做餅，老闆娘都免費教學，還被封為礁溪蔥油餅的祖師娘。她說，自己傳給子女的，沒有大學問，只有「勤奮】 」兩個字，而第二代姊弟倆也謹記家訓，認真勤奮，傳承母親的好手藝，以及為人處世的態度和胸懷。 【礁溪蔥餅】 礁溪柯氏蔥油餅 地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 (00:15:56) 宜蘭手作蔥燒餅 巷弄飄香半世紀 宜蘭一家老字號蔥燒餅，隱藏在巷弄內，飄香50年。現在第二代接棒有不一樣的想法，把原本只能現買現吃的蔥餅，做成伴手禮，讓全台灣的顧客，都能嚐到家傳的好味道。 店家資訊： 【宜蘭蔥餅王】 三合餅鋪(五結門市) 宜蘭縣五結鄉中正路一段148號 電話：03-957-7218 (00:22:27) 蘇澳煙燻魚雜 漁港直送新鮮漁獲 宜蘭蘇澳有一個經營超過半世紀的煙燻魚雜小吃攤。老闆娘阿英姨非常開朗溫暖，也從不避諱談自己的身世。她說早年生活貧困，家裡卻有十六個小孩，父母親沒有能力扶養她們，只留下男生，女生通通送給其他人家當養女。還好，養父養母，一直把她當成親生女兒對待，為了報答養育之恩，她放棄台北的發展機會，努力守著家裡的攤子。現在阿英阿姨苦盡甘來，兒子、孫子都留在身邊幫忙，讓這個充滿感恩的煙燻海味，繼續在蘇澳小鎮飄香。 店家資訊: 阿英魚雜 地址：宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號 電話：03-996-2018 (00:36:26) 要顧客吃不完吃到怕 餐廳老闆勤跑漁港 一般吃到飽的餐廳，都會有限時限量的規定，但是宜蘭這一家海鮮燒烤吃到飽，老闆的經營策略就跟人家不一樣，他說店裡所有的食材，要讓客人吃不完，甚至吃到怕。要發這樣的豪語，老闆必須天天跑漁港，壓低進貨成本，餐廳的位置也挑在郊區節省租金，把所有的火力集中在魚貨，這樣的方式，顧客買單嗎？帶您到現場看一看。 店家資訊: 海世界複合式碳烤 電話：03-9373885 地址：宜蘭縣壯圍鄉古結路49號 (商品售價以店家公告為準) (00:48:38) 年輕老闆網購突圍 包子老店成功翻身 面對困境，尋找可能的出路，然後修正自己的作法，這是包子店第二代的年輕老闆，他翻轉老店的方法，透過網購，宜蘭在地的包子成功行銷全台灣。 店家資訊: 神農包子 電話：03-936-0139 地址:宜蘭縣宜蘭市泰山路239號 (00:55:17) 柴燒拉麵熬湯30個小時 每天限量90碗 台北五星級飯店的主廚，為了給孩子一個快樂的童年，他辭掉飯店工作，在宜蘭做起柴燒拉麵。對他而言，頭銜和前景，和家庭比起來，都沒有那個重要了。 店家資訊： 屋台拉麵 地址：宜蘭縣頭城鎮宜三路一段36號 電話： 0975-892-996 (01:03:43) 宜蘭豐盛九寶冬粉 老闆娘拚出一家幸福 宜蘭一位做肉羹和八寶冬粉的老闆娘，大女兒患有中度智能障礙，還有情緒問題，她帶著女兒做生意，因為工作讓她充滿正面能量，不讓自己困在負面的情緒中，老闆娘說，天上不會掉下來禮物，禮物要靠自己去爭取，所以她比任何人都努力去面對困難和挑戰，現在她掙到的最大的禮物，就是有一對孝順貼心的兒女，圍繞在身邊一起工作，分擔責任。 店家資訊： 玉仁八寶冬粉礁溪旗艦店 電話：03-988-1232 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號 玉仁八寶冬粉礁溪太子店 電話：03-988-4665 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號 (01:15:55) 創新刈包版車輪餅 超大份量誠意滿滿 面對生命中的難題，每個人真的都需要學習放下與釋懷，或者說，放過自己。這位賣車輪餅的老闆娘，為了償還夫家的債務，她一邊照顧孩子一邊賣餅，夫妻倆聚少離多，最後婚姻也走到了盡頭，即使故事的結局不一定圓滿，但是她努力揮別傷心過往，自己創造自己幸福。 店家資訊： 同心圓紅豆餅 地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段984-1號 電話：0933-773-166 (01:23:33) 林場肉羹沸騰60年 沒吃感覺沒來羅東 一家小吃店一個工作如何能歷經一甲子，始終不變呢？這一家肉羹店的第一代老職人，在60年前，所謂標準化，SOP的概念還沒出現之前，已經把日常的煮食細節比例都拿捏好，記下來，讓第二代接手時，只要照著做，就不怕出錯。雖然書沒念多少，生意智慧不比人少，也因此成為數十年不變的懷舊味道。 店家資訊： 林場肉羹 地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路109號 電話：03-955-2736 (01:31:35) 酥炸宜蘭特色糕渣 夜市老闆成功翻身 做生意如果能找到自己的特色，成功的機會就能提高一點，像是宜蘭羅東夜市的這個老闆，就有很深的體悟。他做過泡沫紅茶賣過炸雞，但是這些小吃的重複性實在太高，後來他把宜蘭特有的糕渣當作主打，區隔市場，終於成功突圍。 店家資訊: 小春糕渣卜肉 地址：宜蘭縣羅東鎮公園路100號 電話：0933-244-160 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #宜蘭 #必吃 #鵝肉 #蔥油餅 #蔥燒餅 #魚雜 #吃到飽 #包子 #拉麵 #冬粉 #車輪餅 #肉羹 #糕渣