雞胸肉總是炒得乾柴難嚼？青椒炒雞胸肉想做到 “雞肉嫩、青椒脆”，關鍵技巧都在主廚的這套做法裡！留意美食特邀主廚公開家常訣竅 —— 從雞胸肉的處理到青椒的炒製，每一步都藏着讓菜品脆嫩爽口的秘密。 主廚強調：雞胸肉切條後要加 “嫩肉三件套”（料酒、生抽、澱粉）抓拌腌制，靜置 10 分鐘才能鎖住水分；青椒選線椒或薄皮青椒，斜刀切片更易入味，大火快炒才能保持脆感；炒製時先滑熟雞肉（少油溫鍋，避免粘鍋），盛出後再爆香蒜末，最後兩者同炒，調味只用鹽和少許糖提鮮，就能突出食材的鮮香。 成品雞肉嫩而不柴，青椒脆而不生，鹹香中帶點微辣，不論是減脂期當主菜，還是配米飯當下飯菜都合適。影片步驟超詳細，連 “避免雞肉老柴”“青椒不出水” 的細節都會講，新手跟着做也能一次成功。想讓青椒炒雞胸肉從此脆嫩爽口？趕快點進來學習，這道家常菜值得試試！ #青椒炒雞胸肉做法 #主廚嫩肉技巧 #雞胸肉家常做法 #留意美食 #低脂料理 #青椒做法 #雞肉料理 #下飯菜 #美食教程 #新手必學 #脆嫩爽口 #家常小炒 #餐桌必備 #美味家常菜 #炒製火候 #步驟詳細 #肉類做法 #素菜搭配 #家常菜教程 #低脂下飯菜 ❤️喜歡我的影片的話， 請動一動手指頭，按下鏈結訂閱我的頻道！https://bit.ly/2LbDRQv 每天都會為您更新一道#中國美食 #家常菜 If you like my videos, please comment, like and subscribe my channel ! Also, don’t forget to click the little bell🔔，you will be notified immediately when our new video uploaded. 不要忘了給我一個#like 👍🏼 表示您對本影片的支持 更不要忘了按下小鈴鐺🔔 有最新影片，就會馬上通知您 有什麼意見也不妨留言給我！🙏🏻 🙏🏻請分享給朋友 多謝您的支持！ 影片有中英文雙字幕， 讓更多不同地方的人都能看懂煮食的教學。 #ChineseandEnglishdoublecaption 如果出現英文字幕檔住了中文字幕，或者是有雙重中文字幕，大家可以按下CC關掉內建字幕（手機版的在右上角，電腦版的在右下角）。 歡迎大家留言，每一條評論我都會認真看的！ 我是劉毅！一個愛做家常菜的廚師！ I am Liu Yi! A chef who loves cooking! 【留意美食】https://bit.ly/2LbDRQv 【🐷豬肉類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBoOXZAXAtZFj6uJ_5-B5wM 【🐂牛肉類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYAhmHfMgmExcyg11_rsUWX8 【🐏羊肉類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYDkCzrWgLEQl4FSgJDeeDXp 【🐓家禽類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYDcnLBGaDIg--4Sn8BxQQaq 【🐟海鮮類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBKUMhHQjuGgMyk9t7PcYXE 【🥬素食主義者】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBSuQFTTUyzyYzva1512P40 【🍨甜品零食類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBCRoXnyYJtqjPvdxZ-QPPa 【🌝其他美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBAwux_XceLuWnsRSNkkYXe 【年夜飯菜式🧧】http://bit.ly/2N7gLeL 商務合作：bdcilimited@gmail.com