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《電鍋出好菜》#紅豆湯 千萬別直接煮!多一步驟紅豆綿密不苦澀
22.03萬
2025-12-25
3,966
吳秉承承味饌廚房
天氣轉涼,來碗熱呼呼的紅豆湯最幸福!但你自己煮的紅豆湯是不是常有苦澀味,或是紅豆煮不爛、外皮破破爛爛? 其實煮紅豆湯有個關鍵訣竅,絕對不能直接下鍋煮! 今天公開「萬丹紅豆湯」的黃金比例與秘密工法。 只要善用電鍋,加上「關鍵一味」去除紅豆天然的單寧酸苦澀,就能輕鬆煮出粒粒分明、口感綿密又香甜的加分甜品。 不管是熱熱喝還是冰鎮後享用,學會這招包準讓另一半暖心又暖胃! 00:00:16 開場 00:01:13 紅豆處理 00:02:40 加鹽去除苦澀味 00:03:36 濾掉泡過的澀水 00:04:26 入電鍋蒸煮 00:06:00 拌入砂糖悶鍋 00:06:35 起鍋 00:07:25 食譜 #紅豆湯 #電鍋料理 #萬丹紅豆 #甜點教學 #新手料理 #暖宮料理 #食譜 #家常菜 #美食
天氣轉涼,來碗熱呼呼的紅豆湯最幸福!但你自己煮的紅豆湯是不是常有苦澀味,或是紅豆煮不爛、外皮破破爛爛? 其實煮紅豆湯有個關鍵訣竅,絕對不能直接下鍋煮! 今天公開「萬丹紅豆湯」的黃金比例與秘密工法。 只要善用電鍋,加上「關鍵一味」去除紅豆天然的單寧酸苦澀,就能輕鬆煮出粒粒分明、口感綿密又香甜的加分甜品。 不管是熱熱喝還是冰鎮後享用,學會這招包準讓另一半暖心又暖胃! 00:00:16 開場 00:01:13 紅豆處理 00:02:40 加鹽去除苦澀味 00:03:36 濾掉泡過的澀水 00:04:26 入電鍋蒸煮 00:06:00 拌入砂糖悶鍋 00:06:35 起鍋 00:07:25 食譜 #紅豆湯 #電鍋料理 #萬丹紅豆 #甜點教學 #新手料理 #暖宮料理 #食譜 #家常菜 #美食
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